Так как уж совсем скоро начнется невероятный и вполне оправданный спрос на блины и блюда с ними, то я решила, не дожидаясь вкусной и веселой масленичной недели, рассказать вам, какой замечательный закусочный тематический тортик можно приготовить по этому поводу...
Я люблю блины. И не только есть, но и готовить. Порой для блинного теста использую совершенно разные сочетания молочных и не молочных продуктов. Пробую, экспериментирую, пеку и никогда не остановлюсь, пока на тарелочке не будет красоваться стопочка румяных и красивых блинчиков.
Ну вот – стопка блинов есть. И ведь не зря же я достала с вечера из морозильной камеры пакет с лесными грибами… Быть к ужину блинному торту с грибной начинкой...
Для приготовления закусочного блинного торта нам понадобится:
Сложность рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления: без учета времени на выпекание блинов понадобится около 40 минут
Ход работы:
Блины готовы – дело за начинкой.
![]()
Вот мои грибочки уже размерзлись. Если не ошибаюсь, здесь у меня маслята и так называемые у нас «польские». Муж своими ручечками и собирал, и чистил… Я их потом несколько раз проварила, обсушила и заморозила.
![]()
Грибы я нарезала кусочками и отправила жариться на растительном масле. Главное, предусмотрительно накрыть их крышкой, поскольку при каждой попытке их аккуратненько помешать они так и норовили «обстрелять» меня и обрызгать горячим маслом...
![]()
Когда выстрелы поутихли, я отправила к грибочкам лук и жарила их теперь уже вместе.
![]()
![]()
Лучок подрумянился – можно добавлять в сковороду сметану, перец и соль.
![]()
Тушим теперь в течение 10-15 минут, пока влага не испарится и грибная масса не загустеет.
![]()
Теперь ее нужно немного остудить, а потом добавить натертый сыр перемешать.
![]()
Начинка для торта готова.
![]()
Теперь приступаем к формированию торта – просто переслаиваем блинчики грибно-сырной начинкой.
![]()
Тортик нужно украсить и по возможности дать ему немного времени настояться и пропитаться.
![]()
Вот пытаюсь найти слова, чтобы передать вкусовые качества этого блюда и теряюсь… Не могу подобрать...
![]()
Признаюсь лишь, что тортик был рассчитан нам с мужем на двоих (детям я грибы пока не предлагаю) и к завтраку осталось всего лишь по кусочку...
![]()
Я люблю блины. И не только есть, но и готовить. Порой для блинного теста использую совершенно разные сочетания молочных и не молочных продуктов. Пробую, экспериментирую, пеку и никогда не остановлюсь, пока на тарелочке не будет красоваться стопочка румяных и красивых блинчиков.
Ну вот – стопка блинов есть. И ведь не зря же я достала с вечера из морозильной камеры пакет с лесными грибами… Быть к ужину блинному торту с грибной начинкой...
Для приготовления закусочного блинного торта нам понадобится:
- 25 тонких блинчиков
- 600 г замороженных грибов
- 2 большие луковицы
- 1 стакан сметаны
- 200 г твердого сыра
- соль и перец
- растительное масло
Сложность рецепта: достаточно низкая
Время для приготовления: без учета времени на выпекание блинов понадобится около 40 минут
Ход работы:
Блины готовы – дело за начинкой.
Вот мои грибочки уже размерзлись. Если не ошибаюсь, здесь у меня маслята и так называемые у нас «польские». Муж своими ручечками и собирал, и чистил… Я их потом несколько раз проварила, обсушила и заморозила.
Грибы я нарезала кусочками и отправила жариться на растительном масле. Главное, предусмотрительно накрыть их крышкой, поскольку при каждой попытке их аккуратненько помешать они так и норовили «обстрелять» меня и обрызгать горячим маслом...
Когда выстрелы поутихли, я отправила к грибочкам лук и жарила их теперь уже вместе.
Лучок подрумянился – можно добавлять в сковороду сметану, перец и соль.
Тушим теперь в течение 10-15 минут, пока влага не испарится и грибная масса не загустеет.
Теперь ее нужно немного остудить, а потом добавить натертый сыр перемешать.
Начинка для торта готова.
Теперь приступаем к формированию торта – просто переслаиваем блинчики грибно-сырной начинкой.
Тортик нужно украсить и по возможности дать ему немного времени настояться и пропитаться.
Вот пытаюсь найти слова, чтобы передать вкусовые качества этого блюда и теряюсь… Не могу подобрать...
Признаюсь лишь, что тортик был рассчитан нам с мужем на двоих (детям я грибы пока не предлагаю) и к завтраку осталось всего лишь по кусочку...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
++
Торт прекрасен.
Комментировать