Не так давно, на какой-то из праздников, я сделала буженину. Муж, не зная о моем кулинарном желании, купил буженину в магазине. Честно говоря, увидев рядом эти два изделия с абсолютно одинаковым названием, мы были поражены: цвет, вкус, запах, да в общем-то абсолютно все у них было разным.
Причем, проигрывала, конечно, покупная буженина. Она абсолютно не походила на мясо. Нет, она бесспорно была вкусной. Но только что это был за вкус? Синтетических компонентов?
В общем, в тот день мы зареклись покупать подобные изделия. Намного лучше для здоровья готовить буженину самостоятельно. С тех пор я только так и делаю.
Ингредиенты:
![]()
Приготовление
Свинину помыть. При желании жир можно срезать. Сверху сделать ножом решетку, тогда мясо лучше пропитается.
![]()
Натереть мясо солью.
Посыпать черным молотым перцем.
![]()
Обмазать горчицей.
![]()
Майонезом.
![]()
Чеснок почистить, помыть, измельчить и натереть им свинину.
![]()
Дать так полежать хотя бы 3-4 часа.
Затем отрезать 2 куска фольги. Положить крест-накрест.
В середине разместить мясо.
![]()
Соединить края фольги и хорошенько скрепить их, чтобы создать максимальную герметичность.
![]()
Поставить в духовку примерно на 1,5 часа. Запекать при небольшом огне.
Затем выключить огонь и оставить мясо остывать в духовке, если, конечно, терпения хватит!
![]()
Достать, освободить от фольги, порезать и можно налетать!
![]()
Причем, проигрывала, конечно, покупная буженина. Она абсолютно не походила на мясо. Нет, она бесспорно была вкусной. Но только что это был за вкус? Синтетических компонентов?
В общем, в тот день мы зареклись покупать подобные изделия. Намного лучше для здоровья готовить буженину самостоятельно. С тех пор я только так и делаю.
Ингредиенты:
Приготовление
Свинину помыть. При желании жир можно срезать. Сверху сделать ножом решетку, тогда мясо лучше пропитается.
Натереть мясо солью.
Посыпать черным молотым перцем.
Обмазать горчицей.
Майонезом.
Чеснок почистить, помыть, измельчить и натереть им свинину.
Дать так полежать хотя бы 3-4 часа.
Затем отрезать 2 куска фольги. Положить крест-накрест.
В середине разместить мясо.
Соединить края фольги и хорошенько скрепить их, чтобы создать максимальную герметичность.
Поставить в духовку примерно на 1,5 часа. Запекать при небольшом огне.
Затем выключить огонь и оставить мясо остывать в духовке, если, конечно, терпения хватит!
Достать, освободить от фольги, порезать и можно налетать!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
См п.3.1. помощи: "Комментируйте, чтобы дополнить топик, уточнить у автора детали, развернуто изложить собственную точку зрения. Чтобы просто поблагодарить, согласиться (или не согласиться) с автором, используйте голосование за комментарий"
Если мы все начнем оставлять комментарии-смайлики, найти в дереве комментов действительно полезную информацию будет тяжело.
Для этих целей есть кнопка плюсования
имхо… если не будет полезных топиков, то и комментировать нечего будет.
Комментировать