Этот суп — отличный способ использовать свежие помидоры. Кроме того, его удивительно легко готовить. Томатный суп с рисом — идеальное летнее первое блюдо для всей семьи.
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Очистите лук, разрежьте его на четыре части, а затем тонко нарежьте. Мелко нарежьте морковь.
2. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Жарьте до мягкости овощей, часто помешивая.
3. Добавьте помидоры и небольшое количество куриного бульона в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить в течение 15 минут.
4. Добавьте оставшийся куриный бульон и рис в кастрюлю, приправьте солью, тимьяном и перцем.
5. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю. Продолжайте варить в течение 20-30 минут или до готовности риса.
6. Украсьте готовый суп петрушкой.
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица
- 1 средняя морковь
- 3 ст. л. сливочного масла
- 75 г мелко нарезанного сельдерея
- 8 крупных помидоров - очистить и нарезать
- 2 л куриного бульона
- 3 ст. л. длиннозернистого риса
- 1 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. сушёного тимьяна
- Молотый чёрный перец (по вкусу)
- Мелко нарезанная петрушка
Приготовление:
1. Очистите лук, разрежьте его на четыре части, а затем тонко нарежьте. Мелко нарежьте морковь.
2. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Жарьте до мягкости овощей, часто помешивая.
3. Добавьте помидоры и небольшое количество куриного бульона в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить в течение 15 минут.
4. Добавьте оставшийся куриный бульон и рис в кастрюлю, приправьте солью, тимьяном и перцем.
5. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю. Продолжайте варить в течение 20-30 минут или до готовности риса.
6. Украсьте готовый суп петрушкой.
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать