Чечевичный суп с овощами и копченостями по-турецки, рецепты с фото

Отличный рецепт приготовления наваристого чечевичного супа с овощами и копчеными куриными крылышками, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты на рецепт приготовления чечевичного супа:
Лук репчатый 1 гол.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Сельдерей 2 стебля.
Вода 1,5-2 литра.
Копченые куриные крылышки 5-6 шт.
Чечевица 150 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Сушеный чеснок по вкусу.
Хмели-сунели по вкусу.
Сушеная зелень по вкусу.
Лавровый лист по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего чечевичного супа с овощами и копчеными куриными крылышками со специями:

Для приготовления вкуснейшего чечевичного супа с копченостями по-турецки подготавливаем необходимые продукты и специи.

Начинаем приготовление супа и выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2-3 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее предварительно мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на среднем огне плиты.

Нарезаем небольшим кубиком 1 среднюю морковь, которую затем выкладываем в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем овощи 2 минуты.

Небольшим кубиком нарезаем 1 болгарский перец, 1 средний помидор и выкладываем в кастрюлю с репчатым луком и морковью, после чего перемешиваем овощи между собой и продолжаем их обжаривать на среднем огне плиты.

Нарезаем порционными кусочками 5-6 шт. копченых куриных крылышек и выкладываем в кастрюлю с овощами, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой и тушим на среднем огне плиты 2 минуты.

Выкладываем в общую кастрюлю 150 гр. чечевицы, которую предварительно замочили в миске с водой и добавленной щепоткой соды на 2 часа.

Выливаем в общую кастрюлю 1,5-2 литра воды, затем прикрываем ее крышкой и доводим суп до кипения на большом огне плиты.

Снимаем с закипевшего в кастрюле супа образовавшуюся пену.

Нарезаем крупными кусочками 3 картошки и выкладываем в кастрюлю с супом, после чего еще раз доводим суп до кипения на большом огне плиты.

Нарезаем небольшими кусочками 2 стебля сельдерея и выкладываем в кастрюлю с закипевшим супом.

Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, затем прикрываем ее крышкой и провариваем суп на минимальном огне плиты 20-25 минут.

По истечении времени высыпаем в кастрюлю с супом во вкусу хмели-сунели и сушеный чеснок.

Добавляем в кастрюлю с супом по вкусу сушеный базилик, укроп, петрушку, лавровый лист, соль, черный молотый перец и перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу немного настояться на выключенной плите.