Забудьте о тех картофельных чипсах, которые вы покупаете в магазине. Лучше приготовьте их своими руками. Это выйдет и полезнее, и вкуснее, и вы будете точно знать, из чего состоит готовый продукт. Кроме того, будет чем похвастаться перед друзьями, когда они соберутся у вас дома.
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут плюс время на замачивание картошки
Время приготовления: 5 минут (1 партия)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Овощечисткой или мандолиной нарежьте картошку очень тонкими слайсами и положите в большую миску. Залейте ледяной водой и посолите. Оставьте картошку на 30 минут.
2. Слейте воду и просушите картофель на бумажных полотенцах или салфетках. Тем временем в мисочке соедините чесночный порошок, соль (2 ч. л.) и перец.
3. В глубокой сковородке (желательно в чугунной) нагрейте растительное масло. Теперь обжарьте картошку партиями до золотистого цвета (3-4 минуты на 1 партию), часто помешивая.
4. Шумовкой достаньте чипсы из сковородки и выложите на бумажные полотенца, чтобы они забрали лишнее масло. Сразу же приправьте картофельные чипсы смесью из соли, перца и чесночного порошка. Готово!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут плюс время на замачивание картошки
Время приготовления: 5 минут (1 партия)
Ингредиенты:
- 7 картофелин среднего размера (около 1 кг)
- 2 л ледяной воды
- 6-7 ч. л. соли
- 2 ч. л. чесночного порошка
- 1,2 ч. л. перца
- Растительное масло
Приготовление:
1. Овощечисткой или мандолиной нарежьте картошку очень тонкими слайсами и положите в большую миску. Залейте ледяной водой и посолите. Оставьте картошку на 30 минут.
2. Слейте воду и просушите картофель на бумажных полотенцах или салфетках. Тем временем в мисочке соедините чесночный порошок, соль (2 ч. л.) и перец.
3. В глубокой сковородке (желательно в чугунной) нагрейте растительное масло. Теперь обжарьте картошку партиями до золотистого цвета (3-4 минуты на 1 партию), часто помешивая.
4. Шумовкой достаньте чипсы из сковородки и выложите на бумажные полотенца, чтобы они забрали лишнее масло. Сразу же приправьте картофельные чипсы смесью из соли, перца и чесночного порошка. Готово!
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать