Домашние сырные крекеры за 30 минут, рецепты с фото

Домашние сырные крекеры — ароматная закуска, которая отлично сочетается с супом, соусом-дип, а также идеально подходит для полезного перекуса в течение дня. Сырные крекеры — универсальный продукт, который удобно взять с собой в поездку или путешествие.

Общее время приготовления: 30 минут

Кол-во порций: 18

Ингредиенты:

100 г размягченного сливочного масла
2 ст. л. размягченного сливочного сыра
200 г тертого сыра чеддер
250 г пшеничной муки
1/2 ч. л. соли (плюс дополнительно для обсыпки, по желанию)
1 ст. л. сушеного зеленого лука

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3. В миске тщательно смешайте сливочное масло, сливочный сыр и тертый сыр чеддер до однородной консистенции.

4. Добавьте к сливочной смеси (шаг 3) просеянную муку, соль и зеленый лук и снова тщательно перемешайте.

5. Сформируйте из полученного теста шарики диаметром около 2 см и поместите их на несмазанный противень. Слегка приплюсните сырные шарики, используя дно стакана или зубья вилки, пока каждый крекер не станет толщиной около 1 см.

6. Наколите каждый крекер несколько раз вилкой. При желании сверху посыпьте крекеры солью.

7. Выпекайте сырные крекеры в разогретой духовке при 180 градусах в течение 12–17 минут.

8. Выньте готовые сырные крекеры из духовки и остудите.

9. Подавайте домашние сырные крекеры с вашим любимым супом, хумусом или соусом-дип. Наслаждайтесь!

Вариации рецепта:

1. Для получения оригинальных оттенков вкуса замените сыр чеддер на другие виды сыров по вашему вкусу.

2. Замените пшеничную муку в рецепте на цельнозерновую.

3. Добавьте в тесто мелко нарезанные орехи, такие как орехи пекан или грецкие орехи.

4. Добавьте в тесто семена, такие как кунжут, мак или нарезанные семена подсолнечника.

5. Сделайте вкус крекеров более острым, добавив в тесто немного специй с хлопьями красного перца.

Совет:

Готовые сырные крекеры можете заморозить в морозильной камере и хранить в течение 3-х месяцев до использования.

Энергетическая ценность на 1 порцию: