Если вы были в Карпатах, тогда, несомненно, кушали традиционную грибную юшку. Но если вам не довелось побывать в этих краях, тогда есть повод научиться готовить данный вкусный и сытный суп. Карпатскую грибную юшку можно варить как из свежих, так и сушеных белых грибов. Кушанье настолько ароматно, что нет необходимости в добавлении других специй. Похлебка может быть приготовлена только с грибами, либо дополнена домашней лапшой, картофелем, яйцами, растительным или сливочным маслом. Подают ее с пампушками, сметаной и зеленью.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 45 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления ароматной грибной юшки из сушеных белых грибов:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусной грибной юшки из сушеных белых грибов:
![]()
Грибы залейте кипятком и оставьте настаиваться на 20 минут, чтобы они набухли и увеличились в размере. Затем их промойте и нарежьте соломкой или кубиками.
![]()
Очищенный и нарезанный кусочками картофель положите в кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу с чесноком, лавровый лист и перец горошком.
![]()
Залейте продукты водой и отправьте вариться на плиту. Через 10 минут добавьте в кастрюлю грибы и продолжайте варить юшку до полной готовности картофеля. В конце приготовления удалите из кастрюли луковицу и выбросьте. Откорректируйте вкус похлебки солью и черным молотым перцем.
Готовую грибную юшку из сушеных белых грибов разливайте по тарелкам и подавайте к столу. По желанию можно каждую порцию дополнить зеленью, выдавленным через пресс чесноком или сухариками.
Время готовки: 45 минут
Калорийность на 100 г: 45 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления ароматной грибной юшки из сушеных белых грибов:
- Белые сушеные грибы — 30 г
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец горошком — 2-3 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления вкусной грибной юшки из сушеных белых грибов:
Грибы залейте кипятком и оставьте настаиваться на 20 минут, чтобы они набухли и увеличились в размере. Затем их промойте и нарежьте соломкой или кубиками.
Очищенный и нарезанный кусочками картофель положите в кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу с чесноком, лавровый лист и перец горошком.
Залейте продукты водой и отправьте вариться на плиту. Через 10 минут добавьте в кастрюлю грибы и продолжайте варить юшку до полной готовности картофеля. В конце приготовления удалите из кастрюли луковицу и выбросьте. Откорректируйте вкус похлебки солью и черным молотым перцем.
Готовую грибную юшку из сушеных белых грибов разливайте по тарелкам и подавайте к столу. По желанию можно каждую порцию дополнить зеленью, выдавленным через пресс чесноком или сухариками.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать