Попробовав чебуреки с бананами, о которых я рассказывала в прошлой статье, я решила провести еще один эксперимент и испечь постные дорожные булочки с бананом. Результат превзошел все мои ожидания. Это получились просто мега вкуснейшие булочки! Теперь мне придется стряпать их каждую неделю, потому что мои дети от меня не отстанут. Один раз попробовали и уже хотят еще!
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты на 10 булочек:
Ход приготовления:
Так как сейчас Великий пост, наши булочки будут постными, на тесте без молока и яиц.
Берем подходящую глубокую посуду и просеиваем в нее нужное количество муки. Я брала около 350 грамм.
![мука]( "мука")
Затем добавляем дрожжи. Я предпочитаю сухие моментальные дрожжи быстрого приготовления.
На 350 грамм муки нам понадобится 4 грамма — это почти полная чайная ложка без горки.
![мука и дрожжи]( "мука и дрожжи")
Затем кладем немного соли, щепотку ванилина и 2 столовые ложки сахара.
![Дорожные булочки с бананом]( "Дорожные булочки с бананом")
Перемешиваем. Подливаем в чашку холодную воду и две столовые ложки подсолнечного масла. Количество воды лучше определять на глаз. В итоге у нас должно получиться мягкое, пухлое тесто.
![замешиваем тесто]( "замешиваем тесто")
Хорошо его промешиваем вручную и оставляем на столе, чтобы тесто поднялось.
Примерно через час, а иногда чуть раньше или чуть позже тесто увеличится в размере, станет рыхлым и воздушным.
Готовое тесто обминаем, при необходимости подмешиваем в него немного муки.
![]()
Делим на равные части. Теперь берем банан и нарезаем его кружочками.
Каждую часть тесто немного приминаем вручную и в центр укладываем пару кусочков банана и защипываем.
![]()
Укладываем получившуюся булочку на противень защипом вниз. Теперь готовим присыпку. Для этого смешиваем в чашке столовую ложку сахара, ложку муки и добавляем подсолнечное масло.
В итоге у нас должна получиться мучная крошка.
![крошка]( "крошка")
Присыпаем этой крошкой наши булочки. Оставляем их постоять в течение 20-30 минут, чтобы они расстоялись и слегка поднялись.
Включаем духовку на 200 градусов и помещаем булочки внутрь. Выпекаем до появления золотистого цвета.
Готовые булочки вынимаем и накрываем полотенцем. Даем им остыть. Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели!
![булочки]( "булочки")
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 2,5 часа
Ингредиенты на 10 булочек:
- Мука пшеничная – 350-450 г
- Масло подсолнечное – 4 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Дрожжи сухие – 4-5 г
- Банан – 1-2 шт.
- Ванилин – щепотка
Ход приготовления:
Так как сейчас Великий пост, наши булочки будут постными, на тесте без молока и яиц.
Берем подходящую глубокую посуду и просеиваем в нее нужное количество муки. Я брала около 350 грамм.
Затем добавляем дрожжи. Я предпочитаю сухие моментальные дрожжи быстрого приготовления.
На 350 грамм муки нам понадобится 4 грамма — это почти полная чайная ложка без горки.
Затем кладем немного соли, щепотку ванилина и 2 столовые ложки сахара.
Перемешиваем. Подливаем в чашку холодную воду и две столовые ложки подсолнечного масла. Количество воды лучше определять на глаз. В итоге у нас должно получиться мягкое, пухлое тесто.
Хорошо его промешиваем вручную и оставляем на столе, чтобы тесто поднялось.
Примерно через час, а иногда чуть раньше или чуть позже тесто увеличится в размере, станет рыхлым и воздушным.
Готовое тесто обминаем, при необходимости подмешиваем в него немного муки.
Делим на равные части. Теперь берем банан и нарезаем его кружочками.
Каждую часть тесто немного приминаем вручную и в центр укладываем пару кусочков банана и защипываем.
Укладываем получившуюся булочку на противень защипом вниз. Теперь готовим присыпку. Для этого смешиваем в чашке столовую ложку сахара, ложку муки и добавляем подсолнечное масло.
В итоге у нас должна получиться мучная крошка.
Присыпаем этой крошкой наши булочки. Оставляем их постоять в течение 20-30 минут, чтобы они расстоялись и слегка поднялись.
Включаем духовку на 200 градусов и помещаем булочки внутрь. Выпекаем до появления золотистого цвета.
Готовые булочки вынимаем и накрываем полотенцем. Даем им остыть. Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать