Этот рецепт теплого салата меня всегда выручал, и не только в праздники, рецепты с фото

Он, во-первых, готовится очень просто, что является несомненным его преимуществом. Во-вторых, очень полезен – посмотрите на рецептуру, и вы поймете меня. Ведь там нет ничего лишнего. Ну и вкусный, сытный – этого тоже не отнять от этого салата, который я часто готовлю.

Причем выручает он не только в обычные дни или в праздники. Он незаменим в дни поста. Особенно длинного и строгого, как Великий. Ведь это универсальная еда, которую можно подавать и в теплом виде, и в охлажденном. Уверена, что и люди, для которых ЗОЖ стал путеводной звездой, тоже одобрят этот рецепт и возьмут его на заметку.

Время приготовления: минут 15-20

Сложность: все очень просто

Ингредиенты:

Репка – 150 г
Морковка - 150 г
Кабачки - 150 г
Лук - 70 г
Сыр тофу (а в обычные дни - обычный сыр) - 60 г
Масло растительное
Любой соус
Кунжут
Зелень сушеная
Специи

Приготовление:

Наша задача – поставить кастрюльку с водой на плиту и начать работу с ингредиентами. Очистим промытую морковочку и накрошим ее любимым вашим форматом. Отправим в воду, пускай варится.

Репку тоже надо очистить от кожицы, промыть и накромсать. Можно и соломкой все накромсать, и вот так, как у меня.

Пластины репки отправим туда же, в закипевшую воду (надо убавить огонь и варить все под крышкой), и нарежем свежий нежный кабачок такими же слайсами.

Если морковь и репка уже почти готовы, крошим любой лук, который вам нравится, тонкими кольцами.

Затем порежем и кабачок. Тоже выбирайте сами формат.

Отправим кабачок и кольца лука в кастрюльку, и доведем до готовности. Там хватит буквально нескольких минут, ведь лучок тонко нарезан, а кабачок сам по себе нежный.

Этот рецепт теплого салата меня всегда выручал, и не только в праздники

Пока суд да дело, нарежем любой растительный сыр (можно тофу и пр.).

И приготовим заправку, смешав в равных частях масло, соус, специи, зелень сушеную и кунжут. Я не солила, потому что всего этого вполне хватило для придания вкуса салатику.