Молодая картошка — один из главных продуктов июня. Найти её можно сейчас практически на любом рынке и в любом магазине. Чаще всего мы привыкли есть молодую картошку в жареном виде, но с ней можно приготовить и кое-что поинтереснее, например, вот такую вкусную фаршированную закуску.
Время на приготовление: около 1 часа
Выход: 24 шт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте картофель, потерев и очистив от грязи каждую картофелину; кожуру не снимайте. Положите картошку в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь и проварите еще 15-20 минут. Слейте воду.
2. Когда картошка остынет настолько, что её будет комфортно держать в руках, отрежьте тонкий кусочек с верхушки каждой картофелины. С помощью овощечистки удалите мякоть изнутри картошки, оставив тонкие стенки.
3. В большой миске сделайте пюре из картофельной мякоти и сливочного масла. Отложите 2 ст. ложки сыра и бекона для украшения блюда; остальной сыр с беконом добавьте в пюре. Туда же введите сметану, яйцо, соль и перец. С помощью чайной ложки выложите смесь в картофелины. Сверху каждую картофелину посыпьте остатками сыра и бекона, а также приправьте паприкой.
4. Выложите картошку на противень. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение примерно 15 минут.
Пищевая ценность на 1 картофелину:
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на приготовление: около 1 часа
Выход: 24 шт.
Ингредиенты:
- 24 шт. мелкого молодого картофеля
- 55 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
- 70 г мелко нарезанного бекона
- 2/3 стакана сметаны
- 1 крупное яйцо, взбитое
- 1/2 ч. ложки соли
- Щепотка чёрного перца
- Щепотка паприки
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте картофель, потерев и очистив от грязи каждую картофелину; кожуру не снимайте. Положите картошку в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь и проварите еще 15-20 минут. Слейте воду.
2. Когда картошка остынет настолько, что её будет комфортно держать в руках, отрежьте тонкий кусочек с верхушки каждой картофелины. С помощью овощечистки удалите мякоть изнутри картошки, оставив тонкие стенки.
3. В большой миске сделайте пюре из картофельной мякоти и сливочного масла. Отложите 2 ст. ложки сыра и бекона для украшения блюда; остальной сыр с беконом добавьте в пюре. Туда же введите сметану, яйцо, соль и перец. С помощью чайной ложки выложите смесь в картофелины. Сверху каждую картофелину посыпьте остатками сыра и бекона, а также приправьте паприкой.
4. Выложите картошку на противень. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение примерно 15 минут.
Пищевая ценность на 1 картофелину:
- Калорий - 82
- Жиров - 4 г
- Холестерина - 21 мг
- Натрия - 135 мг
- Углеводов - 8 г
- Белков - 3 г
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать