Свинина – это жирное мясо и ни в коем случае не может считаться диетическим. Но, в ней есть и положительные свойства – это то, что оно легкоусвояемая. Считается что лучше, чем свинина, усваивается в организме человека только баранина.
Я чаще всего для приготовления мясных блюд использую свинину, т.к. у моей свекрови имеется небольшой скотный дворик, и она нас частенько угощает свежими кусочками свинины. А, угощает настолько часто, что свининой заложена вся морозильная камера.
Сегодня у меня дома был незначительный праздничек, а в холодильнике был небольшой кусочек свинины, который я и решила запечь. А, чтоб у свинины был торжественный вид, то решила не просто ее запечь, а сделать из неё отбивные по-французски.
Эти отбивнушечки, когда появляются на столе, то через полчаса оказываются уже съеденными, т.к. во рту они просто тают.
Степень сложности – средне.
Время приготовления – 1 час 40 минут.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Грибы помойте.
![]()
Порежьте.
![]()
Положите жариться на сковороду.
![]()
Лук почистите.
![]()
Порежьте полукольцами.
![]()
Добавьте жариться к грибам.
![]()
Готовые грибы с луком выложите в тарелку.
![]()
Сыры натрите на крупной терке.
![]()
Мясо порежьте на кусочки, примерно 1,5 см в ширину.
![]()
![]()
Возьмите молоточек и пищевую пленку.
![]()
Отбейте мясо с двух сторон, через пищевую пленку.
![]()
Пищевую пленку используйте по желанию. Я ею пользуюсь, чтоб мясо не запачкало стены на кухни.
![]()
На противень положите бумагу для выпечки и выложите отбитые отбивные.
![]()
Обмажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.
![]()
Выложите на отбивные жареные грибы.
![]()
Помидоры помойте, порежьте полукольцам и положите сверху на грибы.
![]()
Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.
![]()
Затем твердым сыром и поставьте в духовку запекаться на 35 минут.
![]()
После чего можно сразу подавать к столу.
![]()
Я чаще всего для приготовления мясных блюд использую свинину, т.к. у моей свекрови имеется небольшой скотный дворик, и она нас частенько угощает свежими кусочками свинины. А, угощает настолько часто, что свининой заложена вся морозильная камера.
Сегодня у меня дома был незначительный праздничек, а в холодильнике был небольшой кусочек свинины, который я и решила запечь. А, чтоб у свинины был торжественный вид, то решила не просто ее запечь, а сделать из неё отбивные по-французски.
Эти отбивнушечки, когда появляются на столе, то через полчаса оказываются уже съеденными, т.к. во рту они просто тают.
Степень сложности – средне.
Время приготовления – 1 час 40 минут.
Ингредиенты:
- 1 кг свинины (я использовала ошеек)
- 1 кг любых грибов (я использовала шампиньоны)
- 3 шт. репчатого лука
- 100 грамм твердого сыра
- 100 грамм адыгейского сыра
- 2 шт. красного помидора
- горчица
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Грибы помойте.
Порежьте.
Положите жариться на сковороду.
Лук почистите.
Порежьте полукольцами.
Добавьте жариться к грибам.
Готовые грибы с луком выложите в тарелку.
Сыры натрите на крупной терке.
Мясо порежьте на кусочки, примерно 1,5 см в ширину.
Возьмите молоточек и пищевую пленку.
Отбейте мясо с двух сторон, через пищевую пленку.
Пищевую пленку используйте по желанию. Я ею пользуюсь, чтоб мясо не запачкало стены на кухни.
На противень положите бумагу для выпечки и выложите отбитые отбивные.
Обмажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.
Выложите на отбивные жареные грибы.
Помидоры помойте, порежьте полукольцам и положите сверху на грибы.
Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.
Затем твердым сыром и поставьте в духовку запекаться на 35 минут.
После чего можно сразу подавать к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать