Лепешки можно считать первым хлебом. Сегодня они не теряют свою популярность. Купить лепешки можно в магазине, но вкуснейшие «хлебцы» приготовить можно только в домашних условиях, ведь запах свежеиспеченного хлеба купить невозможно.
Кроме обычных лепешек без наполнителей, готовят их с различными начинками: твердым сыром, сырком плавленым, зеленью, творогом, вишнями, тыквой, маком, изюмом и т.д. Сегодня предлагаю один из вариантов приготовления лепешек с добавлением кукурузной муки.
Для приготовления кукурузных лепешек необходимы следующие продукты:
Также необходимы:
— для начинки эстонский плавленый сыр (500 г)
— оливковое масло для смазывания лепешек (0,5 стакана)
Из продуктов (кукурузной муки, пшеничной муки, воды, оливкового масла, сахара, соли, сухих дрожжей и орегано) замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подходить в теплом месте дважды. Для этого процесса необходимо около 1,5 часа.
![]()
За это время можно заняться другими делами и подготовить начинку.
В качестве нее возьмем эстонский плавленый сыр или любой другой вид твердого или плавленого сыра.
![]()
Сыр натираем на крупную терку.
![]()
Из готового теста делаем лепешку.
Смазываем ее оливковым маслом.
![]()
В центр помещаем натертый сыр.
![]()
Защипываем края лепешки.
![]()
Раскатываем ее скалкой, прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы она не пузырилась, и отправляем на сухой противень.
![]()
Выпекаем лепешки в духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут.
Готовые кукурузные лепешки накрываем салфеткой и остужаем.
Подаем к столу в теплом или холодном виде к первым и вторым блюдам, а также к закускам и салатам вместо хлеба.
![]()
Приятного аппетита!
Кроме обычных лепешек без наполнителей, готовят их с различными начинками: твердым сыром, сырком плавленым, зеленью, творогом, вишнями, тыквой, маком, изюмом и т.д. Сегодня предлагаю один из вариантов приготовления лепешек с добавлением кукурузной муки.
Для приготовления кукурузных лепешек необходимы следующие продукты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 стакана кукурузной муки
- 360 мл воды
- 3 ст.л. оливкового масла
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- орегано по вкусу
- 2 ч.л. сухих дрожжей
Также необходимы:
— для начинки эстонский плавленый сыр (500 г)
— оливковое масло для смазывания лепешек (0,5 стакана)
Из продуктов (кукурузной муки, пшеничной муки, воды, оливкового масла, сахара, соли, сухих дрожжей и орегано) замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подходить в теплом месте дважды. Для этого процесса необходимо около 1,5 часа.
За это время можно заняться другими делами и подготовить начинку.
В качестве нее возьмем эстонский плавленый сыр или любой другой вид твердого или плавленого сыра.
Сыр натираем на крупную терку.
Из готового теста делаем лепешку.
Смазываем ее оливковым маслом.
В центр помещаем натертый сыр.
Защипываем края лепешки.
Раскатываем ее скалкой, прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы она не пузырилась, и отправляем на сухой противень.
Выпекаем лепешки в духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут.
Готовые кукурузные лепешки накрываем салфеткой и остужаем.
Подаем к столу в теплом или холодном виде к первым и вторым блюдам, а также к закускам и салатам вместо хлеба.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать