Гамбургер полезный на обед, рецепты с фото

Да, не спорю, картинка не похожа на гамбургер, а меж тем, это он. И у меня есть доказательство: там внутри в траве зарыт хлеб. Теперь верите? Вот. В этом блюде есть всё, что должно быть в нормальном гамбургере: сочный кусок поджаренного фарша, хлеб, овощи, соус. Ну и что, что овощи разрослись буйным цветом и заполнили, как неуправляемые сорняки, весь сад. Такой вот порыв в сторону сочной зелени случился у меня морозным зимним днём. Буйные красные круги на яркой сочной зелени скрасили однообразную серую картину за окном.

Я обожаю гамбургеры, самые классические из возможных. Это самая слюноотделительная еда для голодных людей. Котлета, непременно из говядины, непременно сочная, без всяких там хлебов с молоком внутри – грубая такая скворчащая говяжья котлета – на свежем хлебе, с томатным соусом. Помидор, салат. Дымится. Сочится. Пахнет. Ррррр-ваф!

Но не меньше того я обожаю свою талию и лёгкость поступи, особенно когда они стремятся меня покинуть. После всех праздничных обжорств и гастрономических гастролей моей свекрови моя поступь заметно отяжелела и замедлилась. Тело налилось ленивой сытостью и несколько округлилось, неконтролируемо, в совершенно не нужных местах. И в этих обстоятельствах незамедлительно материализовался он.

Время приготовления: 10 минут

Сложность: просто

— бородинский хлеб – 1 квадрат
— соус томатный сацебели – 4 ст.л. (я обожаю сацебели, и у меня домашний – подарок Майи Резоевны, но может быть и просто кетчуп)
— помидор – 1 шт.
— кольраби – ½ шт.
— бургеры – 2 шт. (можно заменить, конечно, и котлетами, и тефтелями, но эффект не тот)
— свежий шпинат – большой пучок
— укроп – большой пучок
— растительное масло – 2 ст.л. (у меня горчичное, вкууууусное)
— соль и перец – по вкусу

Выход – 1 порция

Помидор.

Кольраби.

Укроп.

Бургеры у меня готовые, мама принесла. Но делать их проще простого: постный-препостный фарш из говядины, в 2 раза больше лука, чем вы кладёте в котлеты, соль, перец. Это всё перемешать. Жарить на среднем огне на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны примерно, чтобы не пересушить. За счёт лука и недолгой обжарки бургеры будут сочные. Никакого хлеба, яиц и прочего.

Начинаю собирать гамбургер. Хлеб. Бородинский — полезнее белого, а ещё он сладкий, поэтому добавит мне сладости, которой, в отличие от кетчупа, нет в сацебели. А как же настоящий гамбургер без сладости??

На него соус щедрой рукой.

И помидоры сочными кружками.

И бургеры сверху. И ещё салат. Кольраби порезала тоже полукружочками, это такие хрустящие контейнеры сока. Укроп порубила крупно. А шпинат – прямо целыми лепестками. Масло, соль, перец.

Всё. Утащила в норку.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 лучших комментариев

Ангелина L Ответить

2016-02-09 14:56:47

Приличная говядина ночами не шляется :)

Tetiana Lynn Ответить

2016-02-01 20:50:08

Стесняюсь спросить… На фото, где укроп в стаканчике — ножи у Вас повисли в воздухе? :))) Эффектно, ага. Я так понимаю, что у Вас еще не один фокус в рукаве припрятан для нас, с удовольствием Вас читающих и облизывющихся, хотя нет — захлебывающихся слюной ;)))

Олеся Олеся Ответить

2016-02-02 22:48:46