Для многих сочетание рассольного сыра, томатов и базилика считается классическим. Для меня же оно просто идеально… В осенне-летний сезон я существую исключительно на миксах из сыра, помидоров и свежей зелени с ломтиком черного хлеба. А сейчас, в зимний период, соскучившись по этому вкусу, решила побаловать себя закусочными пирожными из этих продуктов...
Для их приготовления я решила испечь несладкий бисквит, приготовить крем из брынзы и сметаны, а вяленые томаты и базилик у меня под рукой практически всегда – томаты домашнего приготовления стоят на полке холодильника, а зелень просто растет в цветочном горшке...
Такая закуска может стать отличной альтернативой утренних бутербродов к чашечке сладкого кофе – как по мне, это просто удивительное сочетание!
А сейчас я с удовольствием вам расскажу, как их можно приготовить...
Для бисквита я решила взять:
Для сырного крема:
— 250 г брынзы
— 150 г сметаны
Для начинки:
— 100 г вяленых томатов
— две веточки базилика
Уровень сложности: низкий
Время для приготовления: около часа
Ход работы:
Конечно же, сначала мы займемся тестом для соленого бисквита. Сначала взбиваем желтки со щепоткой соли и соединяем их со сметаной.
![]()
Дальше аккуратнейшим образом вводим белки, а уж потом добавляем к этой массе муку. Перемешиваем.
![]()
![]()
Тесто выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.
![]()
Готовый корж остужаем и разрезаем на три равные части, которые мы и будем перемазывать сырным кремом.
![]()
![]()
Для приготовления сырного крема нам просто нужно с помощью блендера преобразовать в однородную массу слегка измельченную брынзу со сметаной.
![]()
![]()
Для начинки мы просто нарезаем вяленые томаты и базилик.
![]()
![]()
Все готово – осталось лишь перемазать коржи кремом, параллельно пересыпая смесью зелени и помидоров. Полученный торт теперь просто нарезаем на порционные кусочки и оставляем хотя бы на полчасика в покое.
![]()
![]()
![]()
![]()
Согласна, что это блюдо на любителя. Но все же уверена, что на Алимеро я обязательно найду своих единомышленников по поводу изумительного сочетания базовых ингредиентов...
![]()
Для их приготовления я решила испечь несладкий бисквит, приготовить крем из брынзы и сметаны, а вяленые томаты и базилик у меня под рукой практически всегда – томаты домашнего приготовления стоят на полке холодильника, а зелень просто растет в цветочном горшке...
Такая закуска может стать отличной альтернативой утренних бутербродов к чашечке сладкого кофе – как по мне, это просто удивительное сочетание!
А сейчас я с удовольствием вам расскажу, как их можно приготовить...
Для бисквита я решила взять:
Для сырного крема:
— 250 г брынзы
— 150 г сметаны
Для начинки:
— 100 г вяленых томатов
— две веточки базилика
Уровень сложности: низкий
Время для приготовления: около часа
Ход работы:
Конечно же, сначала мы займемся тестом для соленого бисквита. Сначала взбиваем желтки со щепоткой соли и соединяем их со сметаной.
Дальше аккуратнейшим образом вводим белки, а уж потом добавляем к этой массе муку. Перемешиваем.
Тесто выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.
Готовый корж остужаем и разрезаем на три равные части, которые мы и будем перемазывать сырным кремом.
Для приготовления сырного крема нам просто нужно с помощью блендера преобразовать в однородную массу слегка измельченную брынзу со сметаной.
Для начинки мы просто нарезаем вяленые томаты и базилик.
Все готово – осталось лишь перемазать коржи кремом, параллельно пересыпая смесью зелени и помидоров. Полученный торт теперь просто нарезаем на порционные кусочки и оставляем хотя бы на полчасика в покое.
Согласна, что это блюдо на любителя. Но все же уверена, что на Алимеро я обязательно найду своих единомышленников по поводу изумительного сочетания базовых ингредиентов...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать