Супы я очень люблю, и готовлю их довольно часто. А еще я заметила интересную особенность: если я хочу немного сбросить вес, то супы помогают мне сделать это без особых усилий. Просто на завтрак, обед и ужин у меня супчик, причем это необязательно знаменитый суп для похудения из сельдерея. Обычно я фантазирую и добавляю различные крупы и овощи в первые блюда.
Вот и сегодня я сварила один из своих любимых супчиков – гороховый. При этом я добавила еще и цветную капусту, без которой осенью у меня не обходится практически ни одно блюдо. Результат порадовал, так что рецептом вкусного горохового супчика с цветной капусткой спешу поделиться с вами :)
Сложность – очень легко
Время приготовления (с учетом времени на варку гороха) – 2 часа
Калорийность – 111 ккал/100 г
Для приготовления супа (на 3 л кастрюльку) мне понадобились такие продукты:
Процесс приготовления
Первым делом я несколько раз промыла холодной водой горох.
![]()
Поставила его вариться. Довела до кипения, подождала, пока он покипит минут 5, затем слила воду и залила новой порцией холодной воды. Когда он закипел, опять слила воду, и в третий раз уже поставила его вариться как обычно. Где-то за час – полтора он хорошо разваривается.
Лук очистила, нарезала и чуть-чуть обжарила в растительном масле.
![]()
Морковь также очистила, пустила на терочку и добавила к луку. Обжарила уже все вместе.
![]()
![]()
Картофель очистила и нарезала.
![]()
Когда горох разварился, добавила в кастрюлю картофель.
Цветную капусту разобрала на соцветия, и когда картофель практически готов, добавила ее и обжаренные овощи.
![]()
Через 5 минут посолила, поперчила, кинула лавровый листик, накрыла крышкой и выключила через минутку.
![]()
Дала супу немного настояться. Нарезала зелень и посыпала ею суп уже в тарелочке.
![]()
Приятного аппетита!
Вот и сегодня я сварила один из своих любимых супчиков – гороховый. При этом я добавила еще и цветную капусту, без которой осенью у меня не обходится практически ни одно блюдо. Результат порадовал, так что рецептом вкусного горохового супчика с цветной капусткой спешу поделиться с вами :)
Сложность – очень легко
Время приготовления (с учетом времени на варку гороха) – 2 часа
Калорийность – 111 ккал/100 г
Для приготовления супа (на 3 л кастрюльку) мне понадобились такие продукты:
- горох – 2/3 стакана
- цветная капуста – 300 г
- картофель – 3 шт. среднего размера
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- масло растительное
- 1 лавровый листик
- соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом я несколько раз промыла холодной водой горох.
Поставила его вариться. Довела до кипения, подождала, пока он покипит минут 5, затем слила воду и залила новой порцией холодной воды. Когда он закипел, опять слила воду, и в третий раз уже поставила его вариться как обычно. Где-то за час – полтора он хорошо разваривается.
Лук очистила, нарезала и чуть-чуть обжарила в растительном масле.
Морковь также очистила, пустила на терочку и добавила к луку. Обжарила уже все вместе.
Картофель очистила и нарезала.
Когда горох разварился, добавила в кастрюлю картофель.Цветную капусту разобрала на соцветия, и когда картофель практически готов, добавила ее и обжаренные овощи.
Через 5 минут посолила, поперчила, кинула лавровый листик, накрыла крышкой и выключила через минутку. 
Дала супу немного настояться. Нарезала зелень и посыпала ею суп уже в тарелочке.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Никогда не пробовала соединить его с цветной капустой. Спасибо за идею! +
На здоровье, Юлия!
Комментировать