Скажите мне, кто не любит мясо в горшочках?
Мне кажется, что это идеальное блюдо: его трудно испортить и легко разнообразить. Внимания к себе требует мало, да еще и дополнений не требует – мясо и гарнир в одном флаконе! Ну, говорю же – идеал, а не блюдо.
В этот раз я решила особо не мудрствовать и приготовить мясо с картошкой. И луком. И маринованными овощами. И сметанным соусом. И зеленью. И сыром (ну это чтоб уж наверняка).
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: 1,5 часа (но это лишь по причине того, что у меня отвратительная духовка)
![]()
Картошку мы моем, чистим и режем крупными кубиками.
![]()
Приблизительно такими же кусочками режем мясо.
![]()
Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала пару патиссонов – последним из них я и решила воспользоваться в своих корыстных целях)
![]()
мелко режем.
![]()
Режем лук.
![]()
В принципе лук, как и мясо, можно обжарить, но я решила, что лишних жиров мне не надо, и не стала.
Делаем соус. Меленько-меленько рубим зелень,
![]()
смешиваем ее со сметаной.
![]()
Туда же давим чеснок,
![]()
перчим
![]()
и солим. 
![]()
Если соус слишком густой, можно добавить чуть-чуть воды.
На дно горшочка кладем картофель,
![]()
затем мясо,
![]()
лук
![]()
и маринованные овощи.
![]()
Заливаем все соусом.
![]()
Соус я равномерно распределяю по всем горшочкам, по очереди вливаю по ложке в каждый, пока соус не закончится. Сколько получилось – столько и хорошо, содержимое плавать в жидкости не должно.
Все, накрываем горшочки крышками и ставим в предварительно разогретую духовку.
За 10 минут до готовности трем сыр,
![]()
присыпаем им содержимое горшочков
![]()
и снова ставим в духовку, но на этот раз уже без крышек – пусть сыр не только расплавится, но и слегка подрумянится.
Разлетаются горшочки со скоростью света: вечером было 6, а утром бах и уже три. И муж довольный по квартире ходит!
Ну разве ж не красота?!
![]()
Мне кажется, что это идеальное блюдо: его трудно испортить и легко разнообразить. Внимания к себе требует мало, да еще и дополнений не требует – мясо и гарнир в одном флаконе! Ну, говорю же – идеал, а не блюдо.
В этот раз я решила особо не мудрствовать и приготовить мясо с картошкой. И луком. И маринованными овощами. И сметанным соусом. И зеленью. И сыром (ну это чтоб уж наверняка).
Ингредиенты:
- 500 граммов свинины
- картофель (штук 7-10, но это на 6 больших горшков)
- маринованный огурец
- маринованный патиссон
- 1 крупная луковица
- около стакана сметаны
- зубчик чеснока
- пучок зелени (у меня укроп с петрушкой)
- соль, перец по вкусу
Сложность: просто
Время приготовления: 1,5 часа (но это лишь по причине того, что у меня отвратительная духовка)
Картошку мы моем, чистим и режем крупными кубиками.
Приблизительно такими же кусочками режем мясо.
Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала пару патиссонов – последним из них я и решила воспользоваться в своих корыстных целях)
мелко режем.
Режем лук.
В принципе лук, как и мясо, можно обжарить, но я решила, что лишних жиров мне не надо, и не стала.Делаем соус. Меленько-меленько рубим зелень,
смешиваем ее со сметаной.
Туда же давим чеснок,
перчим
и солим. 
Если соус слишком густой, можно добавить чуть-чуть воды.На дно горшочка кладем картофель,
затем мясо,
лук
и маринованные овощи.
Заливаем все соусом.
Соус я равномерно распределяю по всем горшочкам, по очереди вливаю по ложке в каждый, пока соус не закончится. Сколько получилось – столько и хорошо, содержимое плавать в жидкости не должно.Все, накрываем горшочки крышками и ставим в предварительно разогретую духовку.
За 10 минут до готовности трем сыр,
присыпаем им содержимое горшочков
и снова ставим в духовку, но на этот раз уже без крышек – пусть сыр не только расплавится, но и слегка подрумянится.Разлетаются горшочки со скоростью света: вечером было 6, а утром бах и уже три. И муж довольный по квартире ходит!
Ну разве ж не красота?!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать