На завтрак часто готовят яйца, причем в разном виде: варят, жарят, варят без скорлупы (пашот). А кто-то завтракает бутербродами, которые бывают самыми разнообразными. Сегодня я решила совместить эти два блюда – яйца и бутерброды – и приготовить с утра горячий бутерброд с яйцом и фасолью.
В сети можно найти много вариантов горячих бутербродов, и большинство из них готовится с колбаской, сыром. Но так блюдо получается тяжелое, а мне хотелось чего-нибудь полегче, поэтому я взяла фасоль.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 20 минут, а то и меньше
Ингредиенты на один бутерброд:
Процесс приготовления
Итак, я взяла кусок хлеба. Хлеб можно взять любой, какой больше нравится – белый, серый, черный; батон или обычная буханка. У меня был белый.
Вырезала середину у хлебушка. Это можно сделать ножом, как делала я, а можно использовать формочки, чтобы было красивее. Кстати, мякиш потом я использовала для приготовления вкусных сухариков для супа.
В сковороде разогрела немного оливкового масла, положила хлеб и немного обжарила с одной стороны.
Перевернула кусок.
И сразу же положила в него фасоль. Чуть-чуть поперчила. Подержала хлеб с фасолью на огне буквально минуту.
На фасоль разбила яйцо. Посолила его немного.
Сверху яйцо посыпала зеленью. Зелень, опять же, можно взять любую – даже сушеную. У меня в холодильнике был только зеленый лук, поэтому взяла я его.
А дальше накрыла сковороду крышкой и жарила бутерброд на среднем огне, пока яйцо не приготовилось.
У меня на это ушло минут пять.
Я хотела, чтобы яйцо прожарилось хорошо, чтобы желток стал твердым. Если не хотите так зажаривать его, то нужно подержать яйцо на огне поменьше. Получилось вкусно – неплохой завтрак, совмещающий в себе хрустящий хлеб, яйцо и полезную фасоль.
Приятного аппетита!
В сети можно найти много вариантов горячих бутербродов, и большинство из них готовится с колбаской, сыром. Но так блюдо получается тяжелое, а мне хотелось чего-нибудь полегче, поэтому я взяла фасоль.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 20 минут, а то и меньше
Ингредиенты на один бутерброд:
- яйцо – 1 шт.
- хлеб (любой) – 1 кусок
- стручковая фасоль – горсточка (штучек 10)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Процесс приготовления
Итак, я взяла кусок хлеба. Хлеб можно взять любой, какой больше нравится – белый, серый, черный; батон или обычная буханка. У меня был белый.
Вырезала середину у хлебушка. Это можно сделать ножом, как делала я, а можно использовать формочки, чтобы было красивее. Кстати, мякиш потом я использовала для приготовления вкусных сухариков для супа.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Fa941c4_wmark.jpg)
В сковороде разогрела немного оливкового масла, положила хлеб и немного обжарила с одной стороны.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2F8c2ba9_wmark.jpg)
Перевернула кусок.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Fc81589_wmark.jpg)
И сразу же положила в него фасоль. Чуть-чуть поперчила. Подержала хлеб с фасолью на огне буквально минуту.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Fdfac1c_wmark.jpg)
На фасоль разбила яйцо. Посолила его немного.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2F9018aa_wmark.jpg)
Сверху яйцо посыпала зеленью. Зелень, опять же, можно взять любую – даже сушеную. У меня в холодильнике был только зеленый лук, поэтому взяла я его.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Ff0ff88_wmark.jpg)
А дальше накрыла сковороду крышкой и жарила бутерброд на среднем огне, пока яйцо не приготовилось.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Fd659f4_wmark.jpg)
У меня на это ушло минут пять.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Faf8d63_wmark.jpg)
Я хотела, чтобы яйцо прожарилось хорошо, чтобы желток стал твердым. Если не хотите так зажаривать его, то нужно подержать яйцо на огне поменьше. Получилось вкусно – неплохой завтрак, совмещающий в себе хрустящий хлеб, яйцо и полезную фасоль.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F95%2F73%2F2016%2F03%2F18%2Fbe796e_wmark.jpg)
Комментировать