Салат «Капрезе» — очень простое, и в то же время элегантное и вкусное блюдо итальянской кухни. Гармоничное сочетание помидоры-моцарелла-базилик знают многие, но сегодня приготовим салат на новый лад: помидоры заменим на сладкие болгарские перцы. От этого традиционный итальянский салат приобретет еще более яркий и праздничный вид.
Общее время приготовления: не более 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовьте ароматную заправку для салата: взбейте в миске красный винный уксус, оливковое масло, соль и свежесмолотый черный перец.
2. Добавьте в миску с заправкой нарезанный болгарский перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Дайте приправленному перцу настояться в течение 10 минут или, если есть время до сервировки блюда, поместите миску в холодильник на время до 4-х часов.
3. В это время измельчите листья базилика, сыр моцарелла нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте нарезанный базилик и моцареллу с приправленным болгарским перцем непосредственно перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Фото: culicurious.com
Источник: goodhousekeeping.com
Общее время приготовления: не более 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. свежесмолотого черного перца
- 3 средних сладких болгарских перца разных цветов - нарезать некрупной соломкой
- 80 г свежих листьев базилика
Приготовление:
1. Приготовьте ароматную заправку для салата: взбейте в миске красный винный уксус, оливковое масло, соль и свежесмолотый черный перец.
2. Добавьте в миску с заправкой нарезанный болгарский перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Дайте приправленному перцу настояться в течение 10 минут или, если есть время до сервировки блюда, поместите миску в холодильник на время до 4-х часов.
3. В это время измельчите листья базилика, сыр моцарелла нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте нарезанный базилик и моцареллу с приправленным болгарским перцем непосредственно перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Фото: culicurious.com
Источник: goodhousekeeping.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать