Перед вами один из полезнейших рецептов получения натурального домашнего майонеза без консервантов и красителей. Самостоятельно сделать майонез очень просто: нужно взять несколько простых ингредиентов и взбить их до однородной консистенции. Минимум затрат по времени и универсальная заправка для ваших любимых блюд готова!
Общее время приготовления: не более 10 минут
Выход: 100 г домашнего майонеза
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Соедините в большой миске яичный желток, лимонный сок, соль и сухую горчицу. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности.
2. Сначала влейте 1 ч. л. масла в подготовленную смесь (шаг 1), взбейте, а затем добавьте еще одну чайную ложку масла.
3. Продолжайте постепенно вливать масло в миску и энергично взбивать смесь. Добавляйте масло до тех пор, пока консистенция смеси не станет насыщенной, однородной и густой. Вот и всё. Домашний майонез готов!
Совет: храните готовый домашний майонез в холодильнике. Если перед использованием майонез слегка расслоился, просто тщательно взбейте его, добавив небольшое количество воды.
Фото: rte.ie
Источник: thekitchn.com
Общее время приготовления: не более 10 минут
Выход: 100 г домашнего майонеза
Ингредиенты:
- 1 яичный желток
- 1/2 ч. л. лимонного сока
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. сухой горчицы
- 100 мл рапсового или оливкового масла
Ход приготовления:
1. Соедините в большой миске яичный желток, лимонный сок, соль и сухую горчицу. Взбейте ингредиенты венчиком до однородности.
2. Сначала влейте 1 ч. л. масла в подготовленную смесь (шаг 1), взбейте, а затем добавьте еще одну чайную ложку масла.
3. Продолжайте постепенно вливать масло в миску и энергично взбивать смесь. Добавляйте масло до тех пор, пока консистенция смеси не станет насыщенной, однородной и густой. Вот и всё. Домашний майонез готов!
Совет: храните готовый домашний майонез в холодильнике. Если перед использованием майонез слегка расслоился, просто тщательно взбейте его, добавив небольшое количество воды.
Фото: rte.ie
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать