Я очень люблю грибы, и поэтому добавляю их во многие блюда – в супы, гарниры, разные котлетки, салаты и несладкую выпечку. В общем, не представляю свою кулинарную жизнь без грибочков :)
А сегодня мне захотелось грибного пирога. Благо, в морозилке было слоеное тесто. В результате на приготовление не ушло много времени, а пирог получился очень вкусным и очень грибным.
Время приготовления – около 1 часа.
Сложность – ничего сложного.
Для приготовления грибного пирога нам понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Первым делом жарим до готовности наши грибы вместе с луком. Я жарила шампиньоны и вешенки на двух разных сковородках.
![]()
За 5 минуты до выключения добавляем в грибы сливочное масло – оно придает грибочкам необычный привкус. Солим и перчим их по вкусу.
1 лист оттаявшего теста раскатываем. Кладем его на противень, застеленный пергаментом.
![]()
Сверху на него выкладываем начинку, оставляя немного свободного теста по краю (~2 см).
![]()
Второй лист теста также раскатываем и нарезаем полосками толщиной приблизительно по 1 см.
![]()
Теперь можно немного проявить творческой фантазии ;)
Выкладываем полосочки на начинку по диагонали, делая наклон сначала в одну сторону, затем, поверх уже выложенных полосок – в другую.
![]()
![]()
Из трех полосочек заплетаем косичку, чтобы уложить на края и таким образом их немного украсить.
![]()
![]()
Яйцо взбиваем и смазываем пирог.
![]()
Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем туда пирог на 35 минут.
Все, наш грибной пирог готов!
![]()
Вкусный он как в горячем виде, так и в холодном. Такой пирог у нас был и к чаю, и прекрасно заменил нам второе блюдо вместе со свежими овощами.
Приятного вам аппетита!
А сегодня мне захотелось грибного пирога. Благо, в морозилке было слоеное тесто. В результате на приготовление не ушло много времени, а пирог получился очень вкусным и очень грибным.
Время приготовления – около 1 часа.
Сложность – ничего сложного.
Для приготовления грибного пирога нам понадобятся такие продукты:
- слоеное дрожжевое тесто – 2 листа по 250 г
- шампиньоны – 300 г
- вешенки – 200 г
- лук – 2 шт.
- сливочное масло – 40 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное
- соль, перец по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом жарим до готовности наши грибы вместе с луком. Я жарила шампиньоны и вешенки на двух разных сковородках.
За 5 минуты до выключения добавляем в грибы сливочное масло – оно придает грибочкам необычный привкус. Солим и перчим их по вкусу.1 лист оттаявшего теста раскатываем. Кладем его на противень, застеленный пергаментом.
Сверху на него выкладываем начинку, оставляя немного свободного теста по краю (~2 см).
Второй лист теста также раскатываем и нарезаем полосками толщиной приблизительно по 1 см.
Теперь можно немного проявить творческой фантазии ;)Выкладываем полосочки на начинку по диагонали, делая наклон сначала в одну сторону, затем, поверх уже выложенных полосок – в другую.
Из трех полосочек заплетаем косичку, чтобы уложить на края и таким образом их немного украсить.
Яйцо взбиваем и смазываем пирог.
Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и отправляем туда пирог на 35 минут.
Все, наш грибной пирог готов!
Вкусный он как в горячем виде, так и в холодном. Такой пирог у нас был и к чаю, и прекрасно заменил нам второе блюдо вместе со свежими овощами.Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, грибочками слоеное тесто не испортишь, а даже наоборот :)
Комментировать