Сегодня мы приготовим тортилью. Но это вовсе не мексиканская лепёшка, как многие могли подумать, а испанский суп с курицей и овощами. В Испании он не менее популярный, чем тот же гаспачо, хотя это два совершенно разных первых блюда и их не стоит сравнивать. Это сытный суп, но в то же время довольно сбалансированный и не очень тяжёлый. Его вкус однозначно понравится вам!
Порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
В большой кастрюле нагрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук с солью в течение 3 минут.
Добавьте болгарский перец, зубчик чеснока и тмин, жарьте ещё 2 минуты.
Влейте бульон и положите оставшиеся ингредиенты (кроме сока лайма и чипсов). Доведите до кипения, а затем убавьте огонь.
Через 10-15 минут выньте курицу из кастрюли и измельчите вилкой. Положите измельчённую курицу обратно в кастрюлю, добавьте сок лайма и варите ещё 3-4 минуты.
Уберите лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и сверху положите измельчённые чипсы. Приятного аппетита!
Изображение: Catherine McCord
Источник: epicurious.com
Порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица - нарезать кубиками
- 1 ч. л. соли
- 1 зелёный или красный болгарский перец - нарезать кубиками
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 1 ч. л. тмина
- 900 мл куриного бульона
- 1 лавровый лист
- 250 г замороженной кукурузы
- 450 г помидоров в собственном соку - нарезать кубиками
- 450 г куриного филе
- Сок от 1 лайма
- Измельчённые чипсы - по вкусу и по желанию
Приготовление:
В большой кастрюле нагрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук с солью в течение 3 минут.
Добавьте болгарский перец, зубчик чеснока и тмин, жарьте ещё 2 минуты.
Влейте бульон и положите оставшиеся ингредиенты (кроме сока лайма и чипсов). Доведите до кипения, а затем убавьте огонь.
Через 10-15 минут выньте курицу из кастрюли и измельчите вилкой. Положите измельчённую курицу обратно в кастрюлю, добавьте сок лайма и варите ещё 3-4 минуты.
Уберите лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и сверху положите измельчённые чипсы. Приятного аппетита!
Изображение: Catherine McCord
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать