Фасолевый суп с пастой (или паста э фаджоли) — классическое итальянское блюдо, которое в этой стране готовят чуть ли не в каждом доме. Секрет такой популярности прост — суп готовится из достаточно простых продуктов, при этом используются только самые простые кулинарные техники. Но главное, что суп получается невероятно вкусным и сытным!
Порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюле пожарьте бекон на умеренном огне до хрустящего состояния. Добавьте лук и чеснок. Жарьте, пока лук не станет прозрачным. Положите сельдерей и жарьте на медленном огне ещё 5 минут.
2. В мисочке разотрите треть консервированной фасоли, а затем бросьте в кастрюлю. Налейте бульон, положите целую фасоль, помидоры, макароны и орегано. Варите суп на медленном огне под крышкой до готовности макарон. Затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
3. Бросьте петрушку и немного тёртого пармезана. Готово!
Источник: food52.com
Порций: 2
Ингредиенты:
- 2 полоски бекона - нарезать
- 1/2 лука - нарезать
- 1 зубчик чеснока - нарезать
- 1 некрупный стебель сельдерея
- 400 г куриного бульона
- 450 г консервированной белой фасоли - промыть и обсушить
- 450 г консервированных помидоров - обсушить и нарезать
- 1/2 ч. л. сушёного орегано
- 120 г макарон (диталини)
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- Тёртый пармезан
Приготовление:
1. В кастрюле пожарьте бекон на умеренном огне до хрустящего состояния. Добавьте лук и чеснок. Жарьте, пока лук не станет прозрачным. Положите сельдерей и жарьте на медленном огне ещё 5 минут.
2. В мисочке разотрите треть консервированной фасоли, а затем бросьте в кастрюлю. Налейте бульон, положите целую фасоль, помидоры, макароны и орегано. Варите суп на медленном огне под крышкой до готовности макарон. Затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
3. Бросьте петрушку и немного тёртого пармезана. Готово!
Источник: food52.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать