Перед вами суп, который готовят в итальянской провинции Тоскана. По классике он варится с картошкой, но в этом варианте она заменена цветной капустой. Что ж, так получается не менее вкусно!
Время приготовления: около 30 минут
Выход: 2,5 л (примерно 8 порций)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле соедините цветную капусту, бульон, воду и чеснок; доведите до кипения. Варите на медленном огне до готовности цветной капусты (12-15 минут).
2. Тем временем в большой сковороде обжарьте колбаски и грибы на среднем огне, раздавливая колбаски вилкой, чтобы получилось что-то вроде крупного фарша. На это уйдёт примерно 6-8 минут.
3. Добавьте колбаски и грибы в кастрюлю с супом, снова доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 5 минут. В конце влейте сливки и поперчите суп. Подавайте с жареным беконом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: около 30 минут
Выход: 2,5 л (примерно 8 порций)
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты
- 450 мл куриного бульона
- 2 стакана воды
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 450 г колбасок
- 200 г нарезанных свежих грибов
- 1 стакан жирных сливок
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 200 г жареного бекона
Приготовление:
1. В большой кастрюле соедините цветную капусту, бульон, воду и чеснок; доведите до кипения. Варите на медленном огне до готовности цветной капусты (12-15 минут).
2. Тем временем в большой сковороде обжарьте колбаски и грибы на среднем огне, раздавливая колбаски вилкой, чтобы получилось что-то вроде крупного фарша. На это уйдёт примерно 6-8 минут.
3. Добавьте колбаски и грибы в кастрюлю с супом, снова доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 5 минут. В конце влейте сливки и поперчите суп. Подавайте с жареным беконом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать