Признаюсь, хотела из этого компонента сначала приготовить кашу, потом – постные блины или оладьи. А после решила приготовить постные котлетки. И не пожалела. Сразу скажу, что рецепт сам по себе родился. Но я его решила запомнить и с вами поделиться, точно не потеряется!
Прошу простить за паузу. Я о компоненте. Это тыква! Один из моих любимых продуктов, без которых у меня не только ни один пост не обходится, а и обычная трапеза.
Я ее люблю за то, что, во-первых, она невероятно полезна, во-вторых, за специфический вкус, в-третьих, за универсальность, ведь из этой ягоды можно приготовить столько всего. Причем из минимума продуктов!
До сих пор я готовила из тыквы все только сладкое. Пирожки, выпечка, кисели и многое другое. Ну разве что суп-пюре. На этот раз я сделала из тыквы настоящий шедевр. Давайте расскажу?
Время приготовления: будет зависеть от количества компонентов, но в моем случае, а у меня было продуктов на пару порций, ушло всего 20 минут
Сложность: все предельно просто
Ингредиенты:
Приготовление:
Чувствуете, как мало продуктов понадобится? Дальше будет интереснее. Итак, очистим тыквину от семечек и нарежем дольками. Внимание, режем так, чтобы удобнее было натирать. То есть я кожуру не снимала, просто правильно нарезала.
![ломтик тыквы]( "ломтик тыквы")
Далее берем среднюю терочку. Надо натереть тыкву. У меня с этого момента начались фантазии по поводу оладий и потом – котлеток. Перепутала терку. Не на мелкой, а на средней натерла тыкву.
![тыква натерта]( "тыква натерта")
Затем посолим по вкусу массу, поперчим, приправим специями любимыми.
![солим и перчим]( "солим и перчим")
Заправим меленько нашинкованной зеленью.
![с зеленью]( "с зеленью")
Дальше, по идее, надо муки положить? Нет, я решила заменить ее ароматной панировкой. Как видите, она очень крупная. Кладем так, чтобы можно было спокойно слепить котлетки.
![с панировкой]( "с панировкой")
Смешаем теперь эту красоту. Нам же надо сформировать котлетки. Я слепила кружок, с каждой стороны обминала по бокам, ворочая в панировке, а потом, придавив легко рукой, придала им форму котлеток.
![котлетки в панировке]( "котлетки в панировке")
Жарим в сильно разогретом масле. Как только одна сторона зарумянится, перевернем! Нежно, чтобы не сломались.
![жарим]( "жарим")
Вот и все. У меня получилось 4 небольших котлетки. Я даже не стала ожидать, пока остынут… И сытно, и полезно, и постно. Вот так нежно получилось и сочно. Я добавила кетчупа и постного майонеза.
![готово]( "готово")
Прошу простить за паузу. Я о компоненте. Это тыква! Один из моих любимых продуктов, без которых у меня не только ни один пост не обходится, а и обычная трапеза.
Я ее люблю за то, что, во-первых, она невероятно полезна, во-вторых, за специфический вкус, в-третьих, за универсальность, ведь из этой ягоды можно приготовить столько всего. Причем из минимума продуктов!
До сих пор я готовила из тыквы все только сладкое. Пирожки, выпечка, кисели и многое другое. Ну разве что суп-пюре. На этот раз я сделала из тыквы настоящий шедевр. Давайте расскажу?
Время приготовления: будет зависеть от количества компонентов, но в моем случае, а у меня было продуктов на пару порций, ушло всего 20 минут
Сложность: все предельно просто
Ингредиенты:
- Тыква – 150 г
- Панировка крупная – 2-3-4 ст. л.
- Зелень шинкованная – 0,5-1 ст. л
- Соль, специи
- Масло для жарки
Приготовление:
Чувствуете, как мало продуктов понадобится? Дальше будет интереснее. Итак, очистим тыквину от семечек и нарежем дольками. Внимание, режем так, чтобы удобнее было натирать. То есть я кожуру не снимала, просто правильно нарезала.
Далее берем среднюю терочку. Надо натереть тыкву. У меня с этого момента начались фантазии по поводу оладий и потом – котлеток. Перепутала терку. Не на мелкой, а на средней натерла тыкву.
Затем посолим по вкусу массу, поперчим, приправим специями любимыми. 
Заправим меленько нашинкованной зеленью.
Дальше, по идее, надо муки положить? Нет, я решила заменить ее ароматной панировкой. Как видите, она очень крупная. Кладем так, чтобы можно было спокойно слепить котлетки.
Смешаем теперь эту красоту. Нам же надо сформировать котлетки. Я слепила кружок, с каждой стороны обминала по бокам, ворочая в панировке, а потом, придавив легко рукой, придала им форму котлеток.
Жарим в сильно разогретом масле. Как только одна сторона зарумянится, перевернем! Нежно, чтобы не сломались.
Вот и все. У меня получилось 4 небольших котлетки. Я даже не стала ожидать, пока остынут… И сытно, и полезно, и постно. Вот так нежно получилось и сочно. Я добавила кетчупа и постного майонеза.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать