В пост огромной популярностью пользуются постные чечевичные котлетки. Эти котлеты по вкусу напоминают мясные. Они вкусные, сытные и очень-очень аппетитные. В моей семье эти котлеты очень любят. Они разлетаются просто на ура.
Сегодня я готовила чечевичные котлеты с добавлением кукурузной крупы. И сейчас с удовольствием поделюсь этим простым и очень вкусным рецептом.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 4-8 часов на замачивание чечевицы, 25 минут — на варку, 30 минут — на приготовление котлет
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Чечевицу я всегда вымачиваю. Вымоченная чечевица легче варится и лучше усваивается организмом, так как во время нахождения в воде из нее улетучивается фосфор, а фитиновая кислота, влияющая на усвоение растительных белков, нейтрализуется.
Чечевицу очень удобно замачивать на ночь, а утром из нее можно готовить. Я так и делаю.
Вымоченную чечевицу помещаем в кастрюлю, солим, заливаем водой и варим в течение 20-30 минут до состояния мягкости.
![Постные котлетки - как мясные]( "Постные котлетки - как мясные")
Затем чечевицу немного остужаем и разминаем толкушкой.
![]()
Теперь берем кукурузную крупу.
![]()
Нам нужно сварить из нее кашу. Заливаем 60-80 грамм водой и варим до готовности.
Добавляем кукурузу в чечевицу. Перемешиваем.
![]()
Кладем в чашку специи. По количеству ориентируйтесь на свой вкус. Фарш можно попробовать и добавить при необходимости соли.
![]()
Теперь берм чеснок — 2-3 зубчика. Чеснок чистим и трем на терке, добавляем в фарш.
![]()
Перемешиваем.
Кладем в чашку 2 столовые ложки пшеничной муки и вновь перемешиваем.
![]()
На плоское блюдечко высыпаем 2-3 столовые ложки манки или муки. Формируем из фарша котлетки и обваливаем.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом и выкладываем на нее котлеты. Обжариваем с двух сторон. Переворачивать можно лопаточкой или обычной вилкой.
Горячие котлеты выкладываем на тарелку и подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![котлеты постные]( "котлеты постные")
Сегодня я готовила чечевичные котлеты с добавлением кукурузной крупы. И сейчас с удовольствием поделюсь этим простым и очень вкусным рецептом.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 4-8 часов на замачивание чечевицы, 25 минут — на варку, 30 минут — на приготовление котлет
Ингредиенты:
- Чечевица зеленая – 200 г
- Кукурузная крупа – 60-80 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло подсолнечное – для жарки
- Вода – сколько потребуется
Ход приготовления:
Чечевицу я всегда вымачиваю. Вымоченная чечевица легче варится и лучше усваивается организмом, так как во время нахождения в воде из нее улетучивается фосфор, а фитиновая кислота, влияющая на усвоение растительных белков, нейтрализуется.
Чечевицу очень удобно замачивать на ночь, а утром из нее можно готовить. Я так и делаю.
Вымоченную чечевицу помещаем в кастрюлю, солим, заливаем водой и варим в течение 20-30 минут до состояния мягкости.
Затем чечевицу немного остужаем и разминаем толкушкой.
Теперь берем кукурузную крупу.
Нам нужно сварить из нее кашу. Заливаем 60-80 грамм водой и варим до готовности.
Добавляем кукурузу в чечевицу. Перемешиваем.
Кладем в чашку специи. По количеству ориентируйтесь на свой вкус. Фарш можно попробовать и добавить при необходимости соли.
Теперь берм чеснок — 2-3 зубчика. Чеснок чистим и трем на терке, добавляем в фарш.
Перемешиваем.
Кладем в чашку 2 столовые ложки пшеничной муки и вновь перемешиваем.
На плоское блюдечко высыпаем 2-3 столовые ложки манки или муки. Формируем из фарша котлетки и обваливаем.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом и выкладываем на нее котлеты. Обжариваем с двух сторон. Переворачивать можно лопаточкой или обычной вилкой.
Горячие котлеты выкладываем на тарелку и подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать