пост

Изумительный грибной суп за 20 минут

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Бывают моменты, когда особо нет времени готовить, а хочется чего-то вкусненького на обед. Тогда на помощь придет этот рецепт вкусного грибного супа, который готовится ровно 20 минуток. Получается такой супец просто замечательным – густым, наваристым, с ярким грибным вкусом. В общем, это первое блюдо – настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяюшек.
 
Сложность: не сложнее, чем приготовить какой-либо другой суп
 
Время приготовления: 20 минут
 
Ингредиенты:
  • Вермишель «паутинка» – 2/3 стакана
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 большая
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы жареные – 5 ст. л.
  • Грибы маринованные – 5 ст. л.
  • Зелень свежая – по вкусу
  • Соль, специи, лавр – по вкусу


Как приготовить:
 
Чтобы приготовить грибной супчик и сэкономить время и силы, предлагаю готовить непосредственно в кастрюльке (в казане или просто взять толстостенную кастрюлю). Итак, в кастрюльку наливаем масло растительное, разогреваем его немного и выкладываем нарезанный лучок.

Следом натираем морковку на терку, бросаем к луку. Обжариваем до мягкости овощей.

Затем выкладываем жареные грибы (любые – шампиньоны, вешенки или грибной микс).

И маринованные грибы (их тоже берем любые; я использовала маслята и «синюю ножку»). Оставляем на огне минут на 5.

Затем выкладываем нарезанную картошечку, перемешиваем и оставляем еще минут на 5-7 на тихом огне, чтобы овощи пропитались грибным вкусом и ароматом.

Заливаем кипятком или овощным бульоном и оставляем кипеть, пока картофель не станет мягким. 

Затем бросаем мелкую вермишельку «паутинку», нарезанную зелень, соль, специи и приправы (по своему вкусу), лавровый лист. Оставляем еще на пару минуток покипеть на тихом огне. Затем выключаем и даем супу немного настояться.

Вот и готов вкусный, наваристый грибной суп за 20 минут!

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Tatyana Shere Ответить
2019-04-22 19:22:18
Tatyana Shere
Валентина, спасибо за отзыв! :) Да, такой супец хоть и прост в приготовлении, но очень вкусный в итоге :)
Tatyana Shere Ответить
2019-04-22 19:21:13
Tatyana Shere
Нина, спасибо огромное! Я рада, что стараюсь не зря :)
2019-04-19 21:08:44
Валентина Кистенева
очень вкусно. спасибо. я тоже так готовлю.
2019-04-20 04:56:52
Нина Киселева(Бессонова)
Как  мне  нравятся  ваши  рецепты. 

Комментировать