Грибной суп со сливками

Грибной суп из шампиньонов со сливками

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Простой и вкусный рецепт грибного супа с шампиньонами, сливками, картофелем и специями. Готовится за 1 час, идеально для быстрого ужина.
Мой холодильник пустовал без первого, и я в очередной раз ломала голову, что бы такое приготовить эдакое. И тут пришла мне «мысля» — давно я что-то не готовила крем-суп.

Вспомнила сразу рецепт супа из брокколи, которой уже долго не готовила. Но у меня лежали в холодильнике шампиньоны, и я решила приготовить грибной суп.

Изначально было задумано приготовить крем-суп, но я забыла что у меня нет блендера, который недавно поломался. Поэтому в процессе приготовления я приняла решение не блендерить суп, а оставить все как есть.

Моим домашним безумно понравился такой вариант. Суп умели буквально за два дня. Если что-то хочешь приготовить быстро и вкусно, возьми грибы, не прогадаешь.

Ингредиенты на суп с шампиньонами:


Время приготовления супа из шампиньонов — 1 час

Сложность приготовления грибного супа — просто


Как приготовить суп из шампиньонов:

Сначала приготовим все овощи. Нарезаем репчатый лук кубиками.

Морковь режем тонкими полукольцами.

Шампиньоны нарезаем пластинами, примерно 3-4 мм. 

Таким же образом режем картофель.
Наливаем на сковородку растительное масло и разогреваем ее. Дальше высыпаем нарезанный лук и морковь, прожариваем минут 5-7.

Затем добавляем шампиньоны и жарим на большом огне, пока не испарится вся влага. А потом прикручиваем огонь до умеренного и тушим до полуготовности.
 Дальше лук, морковь и грибы отправляем в воду, которую я поставила заранее на огонь, и добавляем нарезаный картофель. Варим грибной суп минут 20-25. 

Настал черед сливок, вливаем их в суп. Провариваем еще 5 минут. 
 Грибной суп со сливками готов!

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Наталья Nata Ответить
2021-10-19 10:19:22
Наталья Nata
рецепт классный. Кстати, на счет сливок. Я еще никогда не готовила по такому рецепту, именно сливки как-то не добавляла. 
Гость Ответить
2020-09-01 11:48:15
Гость
Не заморачивайтесь со сметаной. Свернется и будет не суп, а лохмотья. Варю давно такой суп и сливки самое то. 
2016-09-26 14:54:36
Светлана Стороженко
Никогда еще не варила грибной суп со сливками. Надо кк-нибудь попробовать! Спасибо за рецепт!
Гость Ответить
2018-08-01 14:22:01
Гость
Отличный рецепт жене и мне нравится 
А детям не очень
Гость Ответить
2019-06-01 07:26:37
Гость
Скажите пожалуйста, а вместо сливок сметану 15£%можно

Комментировать