Я очень люблю нежные заливные пироги с кисловатой ягодной начинкой и сладенькой творожной заливкой. Сегодняшний рецепт – один из таких!
Для приготовления необыкновенно вкусного и очень-очень нежного заливного пирога с вишней и творожной начинкой нам понадобятся вот такие продукты:
Для песочной основы пирога мы возьмём:
Для творожно-сметанной заливки следует подготовить:
Для ягодной начинки нам понадобится:
Для приготовления этой изумительно вкусной выпечки нам понадобится где-то около полутора часов
Уровень сложности приготовления этого пирога: с помощью кухонных гаджетов у нас всё получится очень быстро и очень легко
Способ приготовления песочного пирога с вишней и нежнейшей заливкой:
Для замеса песочного теста для основы пирога мы используем большую блендерную чашу или же кухонный комбайн – выкладываем в него охлаждённое масло, разбиваем яйцо, пускаем соль и сахар. Преобразовываем в однородную массу.
![]()
В масляно-яичную смесь теперь вводим смесь пшеничной муки и порошка для выпекания – снова включаем блендер.
![]()
Собираем массу в ком и песочное тесто для основы у нас уже готово.
![]()
![]()
Мы его раскатываем в пласт и распределяем по дну формы (диаметром 26 см), не забывая о невысоких бортиках – пирог-то у нас будет заливным.
![]()
Далее принимаемся за приготовление заливки – в ту же блендерную чашу выкладываем творог и разбиваем яйцо.
![]()
Пускаем щепотку ванилина и сахар.
![]()
Добавляем сметану.
![]()
И пару столовых ложек муки.
![]()
А теперь снова включаем блендер – заливка для пирога тоже готова.
![]()
Мы выкладываем её в корзинку из песочного теста и равномерно всё распределяем.
![]()
Поверх выкладываем подготовленные ягоды без косточек.
![]()
В таком виде и отправляем форму с будущим пирогом в духовку – минут на 40-45.
По готовности начинка может показаться немного жидковатой, но после остывания она уплотнится, но останется очень нежной.
![]()
Остывший пирог нарезаем, посыпаем сахарной пудрой и угощаемся.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления необыкновенно вкусного и очень-очень нежного заливного пирога с вишней и творожной начинкой нам понадобятся вот такие продукты:
Для песочной основы пирога мы возьмём:
- Масло из холодильника – 180 г
- Сахарный песок – 100 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель для выпечки – 1 ч. л.
- Мука пшеничная – 280 г
Для творожно-сметанной заливки следует подготовить:
- Творог (в моём случае домашний) – 300 г
- Сметана (берём пожирнее – можно тоже домашнюю) – 100 г
- Сахарный песок – 100 г
- Ванилин – пару щепоток
- Мука – буквально 2 ст. л
Для ягодной начинки нам понадобится:
- Около 300 г размороженной вишни без косточки
Для приготовления этой изумительно вкусной выпечки нам понадобится где-то около полутора часов
Уровень сложности приготовления этого пирога: с помощью кухонных гаджетов у нас всё получится очень быстро и очень легко
Способ приготовления песочного пирога с вишней и нежнейшей заливкой:
Для замеса песочного теста для основы пирога мы используем большую блендерную чашу или же кухонный комбайн – выкладываем в него охлаждённое масло, разбиваем яйцо, пускаем соль и сахар. Преобразовываем в однородную массу.
В масляно-яичную смесь теперь вводим смесь пшеничной муки и порошка для выпекания – снова включаем блендер.
Собираем массу в ком и песочное тесто для основы у нас уже готово.
Мы его раскатываем в пласт и распределяем по дну формы (диаметром 26 см), не забывая о невысоких бортиках – пирог-то у нас будет заливным.
Далее принимаемся за приготовление заливки – в ту же блендерную чашу выкладываем творог и разбиваем яйцо.
Пускаем щепотку ванилина и сахар.
Добавляем сметану.
И пару столовых ложек муки.
А теперь снова включаем блендер – заливка для пирога тоже готова.
Мы выкладываем её в корзинку из песочного теста и равномерно всё распределяем.
Поверх выкладываем подготовленные ягоды без косточек.
В таком виде и отправляем форму с будущим пирогом в духовку – минут на 40-45.
По готовности начинка может показаться немного жидковатой, но после остывания она уплотнится, но останется очень нежной.
Остывший пирог нарезаем, посыпаем сахарной пудрой и угощаемся.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать