Жареный сыр — это потрясающая закуска, которая быстро и довольно просто готовится. В этот раз мы воспользуемся болгарским рецептом жареного сыра. Такая закуска идеальна и для повседневного меню, и для праздничного стола. Лучше всего для жарки подходят такие сыры, как халлуми, фонтина или проволоне.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Налейте растительное масло в кастрюлю — масло должно возвышаться на 2-3 см от дна кастрюли. Нагрейте масло до до 180 градусов (если есть возможность, используйте кулинарный термометр).
![]()
3. Нарежьте сыр на ломтики толщиной 1-1,5 см.
![]()
4. Обваляйте сыр сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
![]()
5. Обжарьте сыр до золотистого цвета порциями, один раз перевернув его во время жарки. Выложите сыр на бумажные полотенца и сразу же подавайте, украсив петрушкой.
![]()
Фото: The Spruce / Ali Redmond
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 450 г сыра для жарки (проволоне, фонтина, халлуми и т. д.)
- 250-350 г муки - по мере необходимости
- 2-3 яйца - взбить
- 200-300 г свежих панировочных сухарей
- Петрушка - для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Налейте растительное масло в кастрюлю — масло должно возвышаться на 2-3 см от дна кастрюли. Нагрейте масло до до 180 градусов (если есть возможность, используйте кулинарный термометр).
3. Нарежьте сыр на ломтики толщиной 1-1,5 см.
4. Обваляйте сыр сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
5. Обжарьте сыр до золотистого цвета порциями, один раз перевернув его во время жарки. Выложите сыр на бумажные полотенца и сразу же подавайте, украсив петрушкой.
Фото: The Spruce / Ali Redmond
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать