В последнее время для выпечки пищевую соду стали часто заменять разрыхлителем, ведь разрыхлитель не хуже соды придает тесту легкость и воздушность. При этом в готовых десертах никогда не чувствуется привкус соды. Но не многие знают, что разрыхлитель совсем не обязательно покупать в магазине, его элементарно приготовить дома самостоятельно. Да и цена домашнего разрыхлителя в разы меньше промышленного.
Время готовки: 5 минут
Калорийность на 100 г: 82 ккал
Количество порций: 40 г
Ингредиенты для приготовления домашнего разрыхлителя для выпечки:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления быстрого разрыхлителя для выпечки:
![]()
На электронные кухонные весы установите емкость, в которую будете добавлять продукты. Насыпьте 10 г пищевой соды.
![]()
Следом добавьте 6 г лимонной кислоты.
![]()
Туда же отправьте 24 г муки. Вместо муки можно использовать картофельный или кукурузный крахмал в таком же количестве. Сухие ингредиенты перемешайте и сложите в сухую, герметично закрывающуюся емкость. Храните разрыхлитель при комнатной температуре.
Время готовки: 5 минут
Калорийность на 100 г: 82 ккал
Количество порций: 40 г
Ингредиенты для приготовления домашнего разрыхлителя для выпечки:
- Пищевая сода — 10 г или 5 ч. л.
- Лимонная кислота — 6 г или 3 ч. л.
- Пшеничная мука — 24 г или 12 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления быстрого разрыхлителя для выпечки:
На электронные кухонные весы установите емкость, в которую будете добавлять продукты. Насыпьте 10 г пищевой соды.
Следом добавьте 6 г лимонной кислоты.
Туда же отправьте 24 г муки. Вместо муки можно использовать картофельный или кукурузный крахмал в таком же количестве. Сухие ингредиенты перемешайте и сложите в сухую, герметично закрывающуюся емкость. Храните разрыхлитель при комнатной температуре.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать