Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд во многих семьях. Не смотря на то, что они кажутся простыми в приготовлении, многие хозяйки не знают, как правильно приготовить блинное тесто. Особенно с техникой приготовления мало знакомы малоопытные повара. Поэтому рассказываю, как правильно приготовить тесто для блинов на молоке. Они всем понравятся и в самостоятельном виде с топингами, и со всевозможными начинками.
Ингредиенты для приготовления универсального теста для блинов на молоке:
![]()
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 245 ккал
Количество порций: на 15-18 блинов
Пошаговый рецепт приготовления простого теста для блинов на молоке:
![]()
Молоко налейте в емкость для замеса теста. Добавьте растительное масло без запаха и вбейте яйца.
![]()
Венчиком вымешайте продукты.
![]()
Насыпьте сахар с солью и снова вымешайте.
![]()
Насыпьте муку. Ее желательно просеивать через мелкое сито, чтобы мука обогатилась кислородом. Так блины будут более нежные и мягкие.
![]()
Вымешайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было ни единого комка.
Тесто для блинов на молоке готово, можно приступать к их выпечке. Для этого запаситесь сковородой с ручкой и хорошо ее разогрейте, а перед выпеканием первого блина при помощи кулинарной кисточки смажьте ее дно тонким слоем масла, чтобы первый блин не получился комом. Тесто наливайте на сковороду, вращая и наклоняя в разные стороны, чтобы оно растеклось по кругу. Жарятся блинчики с каждой стороны по 1-2 минуте. Если при жарке блины будут рваться, тогда добавьте в тесто немного муки и хорошо перемешайте.
Ингредиенты для приготовления универсального теста для блинов на молоке:
- Мука — 1 ст.
- Молоко — 2 ст.
- Яйца — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 245 ккал
Количество порций: на 15-18 блинов
Пошаговый рецепт приготовления простого теста для блинов на молоке:
Молоко налейте в емкость для замеса теста. Добавьте растительное масло без запаха и вбейте яйца.
Венчиком вымешайте продукты.
Насыпьте сахар с солью и снова вымешайте.
Насыпьте муку. Ее желательно просеивать через мелкое сито, чтобы мука обогатилась кислородом. Так блины будут более нежные и мягкие.
Вымешайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было ни единого комка.
Тесто для блинов на молоке готово, можно приступать к их выпечке. Для этого запаситесь сковородой с ручкой и хорошо ее разогрейте, а перед выпеканием первого блина при помощи кулинарной кисточки смажьте ее дно тонким слоем масла, чтобы первый блин не получился комом. Тесто наливайте на сковороду, вращая и наклоняя в разные стороны, чтобы оно растеклось по кругу. Жарятся блинчики с каждой стороны по 1-2 минуте. Если при жарке блины будут рваться, тогда добавьте в тесто немного муки и хорошо перемешайте.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать