Замечательный рецепт приготовления овощного супа-пюре со сливками и ароматными хрустящими гренками, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с ароматными чесночными гренками:
Пошаговый рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Для приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с гренками подготавливаем необходимые продукты со специями.
![]()
Начинаем приготовление и выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большом огне.
![]()
Натираем на крупной терке 1 морковь, после чего выкладываем ее в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем.
![]()
Нарезаем крупными кусочками 700 гр. очищенного картофеля, который затем выкладываем в общую кастрюлю и перемешивая овощи между собой даем картошке прогреться 5 минут.
![]()
Мелко нарезаем 0,5 шт. болгарского перца, 1 стебель сельдерея и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты.
![]()
Выливаем в кастрюлю с овощами 400 мл. кипятка, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим овощи до кипения не убавляя огонь плиты.
![]()
После того как овощи в кастрюле закипели убавляем огонь плиты до минимального и прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем готовить овощи 20 минут.
![]()
Для приготовления гренок берем 0,5 шт. белого батона, затем срезаем с него корочку и нарезаем небольшими кубиками.
![]()
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 1 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее 30 гр. сливочного масла и прогреваем, затем выкладывем в нее мелко нарезанный 1 зубчик чеснока и перемешивая обжариваем.
![]()
Выкладываем в сковороду нарезанные кубики батона, затем перемешивая обжариваем их до золотистой корочки с каждой стороны на большом огне плиты и выкладываем приготовленные гренки на тарелку.
![]()
По истечении времени высыпаем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь молотых перцев, 0,25 ч.л. молотого мускатного ореха и 1 ч.л. сушеной зелени.
![]()
Пюрируем овощи в кастрюле погруженным блендером до однородной пастообразной массы.
![]()
Выливаем в кастрюлю с приготовленным супом-пюре 100 мл. сливок и перемешиваем, после чего перемешивая доводим суп на плите до кипения и снимаем кастрюлю.
![]()
Приготовленный картофельный суп-пюре разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем по вкусу зелень с гренками и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления овощного супа-пюре:
- Картофель 700 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 0,5 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Вода 400 мл.
- Сушеная зелень 1 ч.л.
- Мускатный орех 0,25 ч.л.
- Сливки 100 мл.
- Смесь перцев по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Для приготовления гренок:
- Батон 0,5 шт. (белый хлеб)
- Чеснок 1 зуб.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с ароматными чесночными гренками:
Пошаговый рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Для приготовления вкуснейшего картофельного супа-пюре с гренками подготавливаем необходимые продукты со специями.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F51eafd_wmark.jpg)
Начинаем приготовление и выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее 1 головку мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большом огне.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fecebdf_wmark.png)
Натираем на крупной терке 1 морковь, после чего выкладываем ее в кастрюлю с луком и перемешивая обжариваем.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F9291b5_wmark.png)
Нарезаем крупными кусочками 700 гр. очищенного картофеля, который затем выкладываем в общую кастрюлю и перемешивая овощи между собой даем картошке прогреться 5 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F0b03d0_wmark.png)
Мелко нарезаем 0,5 шт. болгарского перца, 1 стебель сельдерея и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и продолжаем их обжаривать на большом огне плиты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fffe91c_wmark.png)
Выливаем в кастрюлю с овощами 400 мл. кипятка, затем прикрываем кастрюлю крышкой и доводим овощи до кипения не убавляя огонь плиты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fb9484b_wmark.png)
После того как овощи в кастрюле закипели убавляем огонь плиты до минимального и прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем готовить овощи 20 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F7c91b9_wmark.png)
Для приготовления гренок берем 0,5 шт. белого батона, затем срезаем с него корочку и нарезаем небольшими кубиками.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F785f1e_wmark.png)
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 1 ст.л. растительного масла, выкладываем в нее 30 гр. сливочного масла и прогреваем, затем выкладывем в нее мелко нарезанный 1 зубчик чеснока и перемешивая обжариваем.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F5cf408_wmark.png)
Выкладываем в сковороду нарезанные кубики батона, затем перемешивая обжариваем их до золотистой корочки с каждой стороны на большом огне плиты и выкладываем приготовленные гренки на тарелку.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F47785c_wmark.png)
По истечении времени высыпаем в кастрюлю с овощами по вкусу соль, смесь молотых перцев, 0,25 ч.л. молотого мускатного ореха и 1 ч.л. сушеной зелени.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fdb5442_wmark.png)
Пюрируем овощи в кастрюле погруженным блендером до однородной пастообразной массы.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fa98d18_wmark.png)
Выливаем в кастрюлю с приготовленным супом-пюре 100 мл. сливок и перемешиваем, после чего перемешивая доводим суп на плите до кипения и снимаем кастрюлю.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Ffe6234_wmark.png)
Приготовленный картофельный суп-пюре разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем по вкусу зелень с гренками и подаем к столу.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2F291446_wmark.png)
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2022%2F02%2F15%2Fc9ef31_wmark.jpg)
Приятного Всем аппетита!
Комментировать