Если надо быстро приготовить гарнир, я всегда вспоминаю о пюре. Как правило, я готовлю его, если жду гостей или накрываю праздничный стол. Как по мне, это самый деликатный гарнир. Особенно к рыбе или вкусно прожаренному мясу.
Но, поскольку мы и в будни готовим пюре, оно начинает надоедать. Но что делать, если кроме пюре, больше нечего приготовить? Я и тут нахожу выход. Добавляю к картошке самые разные овощи, или молоко, ну и т.д. Сегодня у меня такой рецепт картофельного пюре – с укропом, на сливочном масле и молоке. Это просто, вкусно и очень сытно.
Время приготовления: минут 25
Сложность: ничего сложного!
Ингредиенты:
Приготовление:
Я нарезала некрупным кубиком картошку, залила ее водой, довела до кипения и, накрыв крышкой, оставила вариться до готовности. Подсолила за 5 минут до готовности! А пока приготовим то, что сделает пюре таким, как я и писала. Первое – смесь молока и сливочного масла. Как только молоко вскипело, я положила туда масло.
![масло с молоком]( "масло с молоком")
Второе – это укроп, который сделает вкус пюре неповторимым. Его нужно очень мелко накрошить.
![укроп]( "укроп")
Когда картошка сварилась, я слила отвар, чтобы потом из него приготовить вкусный суп. Кстати, на этом этапе можно досолить!
![картошка без отвара]( "картошка без отвара")
Затем толкушкой измельчила картошку, влила порциями сюда смесь масла и молока. При этом я все это перемешивала и перемешивала, чтобы получить нежное пюре.
![со смесью молока и масла]( "со смесью молока и масла")
Ну, и добавила в кастрюльку перец молотый и укроп. Его можно добавить еще во время варки.
![с перцем и укропом]( "с перцем и укропом")
Все, оставалось одно действие – все перемешать. Это делается легко и просто любым способом. С мясом, с рыбой или блюдами из них получается так вкусно!
![готово]( "готово")
Такое пюре займет достойное место и в праздничном меню.
![готово2]( "готово2")
Но, поскольку мы и в будни готовим пюре, оно начинает надоедать. Но что делать, если кроме пюре, больше нечего приготовить? Я и тут нахожу выход. Добавляю к картошке самые разные овощи, или молоко, ну и т.д. Сегодня у меня такой рецепт картофельного пюре – с укропом, на сливочном масле и молоке. Это просто, вкусно и очень сытно.
Время приготовления: минут 25
Сложность: ничего сложного!
Ингредиенты:
- Картофель очищенный - 1 кг
- Молоко – 1 стакан
- Масло сливочное – 100 г
- Укроп, соль, перец молотый
Приготовление:
Я нарезала некрупным кубиком картошку, залила ее водой, довела до кипения и, накрыв крышкой, оставила вариться до готовности. Подсолила за 5 минут до готовности! А пока приготовим то, что сделает пюре таким, как я и писала. Первое – смесь молока и сливочного масла. Как только молоко вскипело, я положила туда масло.
Второе – это укроп, который сделает вкус пюре неповторимым. Его нужно очень мелко накрошить.
Когда картошка сварилась, я слила отвар, чтобы потом из него приготовить вкусный суп. Кстати, на этом этапе можно досолить!
Затем толкушкой измельчила картошку, влила порциями сюда смесь масла и молока. При этом я все это перемешивала и перемешивала, чтобы получить нежное пюре.
Ну, и добавила в кастрюльку перец молотый и укроп. Его можно добавить еще во время варки.
Все, оставалось одно действие – все перемешать. Это делается легко и просто любым способом. С мясом, с рыбой или блюдами из них получается так вкусно!
Такое пюре займет достойное место и в праздничном меню.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать