Классика – это всегда беспроигрышный вариант.
Вот думаешь, что бы такого приготовить, и на ум ничего интересного на приходит? Готовь классику.
В этот раз у меня была классическая картошка и классическая свинина. Мясо с картошкой – это же на все времена, да?
Но это чуть-чуть, самую малость, скучновато.
Однако у меня был еще свежий зеленый горошек. Ну как свежий… Слегка в холодильнике полежавший, если честно, поэтому есть его просто так было уже не вкусно. Но надо было что-то придумать.
Картошка с мясом и горошком это же тоже классика? Ну, где-нибудь в Германии, я так думаю, так сто процентная классика.
Решила поэкспериментировать. А, собственно, почему бы и нет?
Ингредиенты:
Сложность: очень просто
Время приготовления: минут 40
![]()
Рецепт придумывался по ходу пьесы, поэтому я начала с самого очевидного и, признаться, долгого – почистила мелкую картошку. Мелкую – это важно, поскольку готовить я ее планировала целиком.
Порезала совсем небольшими кусочками мясо,
![]()
но и не мельчила. И лук.
![]()
Полущила горошек.
![]()
Дальше процесс приготовления разбился на 2 посуды.
В первой (глубокой толстостенной утятнице) на сильном огне быстро обжарила мясо до аппетитной корочки.
![]()
Параллельно во второй посуде (сковороде) обжарила лук, добавила к нему горошек и тоже обжарила.
![]()
Содержимое сковороды добавила в утятницу.
![]()
В сковороде же обжарила целиковый картофель
![]()
и тоже отправила к мясу. 
![]()
Перемешала, добавила лавровый лист и посолила.
![]()
Залила все водой,
![]()
дала закипеть, накрыла крышкой и тушила на медленном огне минут 20, потом крышку открыла и дала большей части жидкости выпариться – это еще минут 10.
Все. Подала с укропом. А довольно-таки приличный остаток оставила на плите и уехала в гости к подружке.
Вернулась, а утятница пустая. И муж довольными, хитрыми глазами на меня смотрит. Эх, хорошо хоть первую порцию сфотографировать успела!
![]()
Вот думаешь, что бы такого приготовить, и на ум ничего интересного на приходит? Готовь классику.
В этот раз у меня была классическая картошка и классическая свинина. Мясо с картошкой – это же на все времена, да?
Но это чуть-чуть, самую малость, скучновато.
Однако у меня был еще свежий зеленый горошек. Ну как свежий… Слегка в холодильнике полежавший, если честно, поэтому есть его просто так было уже не вкусно. Но надо было что-то придумать.
Картошка с мясом и горошком это же тоже классика? Ну, где-нибудь в Германии, я так думаю, так сто процентная классика.
Решила поэкспериментировать. А, собственно, почему бы и нет?
Ингредиенты:
- граммов 500 нежирной свинины
- свежий зеленый горошек (в стручках это было полпакета)
- растительное масло
- 1 крупная головка лука
- парочка лавровых листиков
- соль по вкусу
- укроп для подачи
Сложность: очень просто
Время приготовления: минут 40
Рецепт придумывался по ходу пьесы, поэтому я начала с самого очевидного и, признаться, долгого – почистила мелкую картошку. Мелкую – это важно, поскольку готовить я ее планировала целиком.
Порезала совсем небольшими кусочками мясо,
но и не мельчила. И лук.
Полущила горошек.
Дальше процесс приготовления разбился на 2 посуды.
В первой (глубокой толстостенной утятнице) на сильном огне быстро обжарила мясо до аппетитной корочки.
Параллельно во второй посуде (сковороде) обжарила лук, добавила к нему горошек и тоже обжарила.
Содержимое сковороды добавила в утятницу.
В сковороде же обжарила целиковый картофель
и тоже отправила к мясу. 
Перемешала, добавила лавровый лист и посолила.
Залила все водой,
дала закипеть, накрыла крышкой и тушила на медленном огне минут 20, потом крышку открыла и дала большей части жидкости выпариться – это еще минут 10.Все. Подала с укропом. А довольно-таки приличный остаток оставила на плите и уехала в гости к подружке.
Вернулась, а утятница пустая. И муж довольными, хитрыми глазами на меня смотрит. Эх, хорошо хоть первую порцию сфотографировать успела!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать