Классический салат Вальдорф за 20 минут, рецепты с фото

Cалат «Вальдорф» — классический американский салат из яблок, сельдерея и грецких орехов, который взволнует женские сердца в праздничный день. Легкий, красивый и просто восхитительный весенний салат с оригинальной подачей на листьях салата — идеальное блюдо для 8 марта!

Общее время приготовления: 20 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

3 средних кисло-сладких яблока (сорта Ред Делишес)
1 ст. л. сахарного песка
1 ч. л. лимонного сока
Щепотка соли
100 г стебля сельдерея - мелко нарезать
60 г крупно нарезанных грецких орехов
50 г охлажденных сливок
50 г майонеза
Листья салата или другая зелень - для подачи

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Вымойте яблоки, но не очищайте их. Удалите сердцевину и нарежьте их кубиками около 1 см.

3. Посыпьте нарезанные яблоки сахаром и солью, сбрызните лимонным соком.

4. В миску с яблоками добавьте сельдерей и орехи, тщательно перемешайте.

5. В средней миске с помощью миксера взбейте сливки до жестких пиков.

6. Приготовьте заправку для салата: аккуратно вмешайте майонез во взбитые сливки.

7. Добавьте подготовленную заправку в салат (шаг 4) и тщательно перемешайте ингредиенты.

8. Подавайте готовый салат «Вальдорф» на крупных листьях салата или другой салатной зелени на ваш вкус. Наслаждайтесь!

Вариации рецепта:

1. Добавьте в салат 40 г изюма или сушеной клюквы для дополнительного вкуса, текстуры и цвета.

2. Замените грецкие орехи в салате нарезанными орехами пекан.

3. Вместо яблок приготовьте салат из свежих груш, нарезанных кубиками.

Энергетическая ценность на 1 порцию: