Клубничная галета, которую мы сейчас приготовим, — это одновременно хрустящий и нежный ягодный десерт со сливочным вкусом. Такую галету очень легко приготовить в домашних условиях, но нужно поспешить, пока сезон клубники в разгаре!
Калорий в 1 порции: 417
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и 1 ст. л. сахарного песка. Добавьте сливочный сыр и сливочное масло, а затем разотрите всё руками до образования крошки. Теперь влейте 3-4 ст. л. воды и начните замешивать тесто. Когда получится однородное тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник минимум на 1 час.
2. Достаньте тесто из холодильника, снимите плёнку и раскатайте в круг диаметром 30 см и толщиной 0,3 см. Переложите тесто на противень и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем в большой миске смешайте клубнику с кукурузным крахмалом, ванилью, цедрой лимона и оставшимся сахарным песком (50 г). Выложите эту начинку на тесто по центру и слегка прикройте начинку краями теста. Смажьте тесто сверху яйцом и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте галету 40-45 минут или до золотистой корочки.
Источник: countryliving.com
Калорий в 1 порции: 417
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 1/4 ч. л. соли
- 50 г плюс 1 ст. л. сахарного песка
- 100 г сливочного сыра
- 115 г холодного сливочного масла
- 1 кг клубники
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 стручок ванили - извлечь семена
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1 яйцо
- 2 ст. л. коричневого сахара
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и 1 ст. л. сахарного песка. Добавьте сливочный сыр и сливочное масло, а затем разотрите всё руками до образования крошки. Теперь влейте 3-4 ст. л. воды и начните замешивать тесто. Когда получится однородное тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник минимум на 1 час.
2. Достаньте тесто из холодильника, снимите плёнку и раскатайте в круг диаметром 30 см и толщиной 0,3 см. Переложите тесто на противень и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем в большой миске смешайте клубнику с кукурузным крахмалом, ванилью, цедрой лимона и оставшимся сахарным песком (50 г). Выложите эту начинку на тесто по центру и слегка прикройте начинку краями теста. Смажьте тесто сверху яйцом и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте галету 40-45 минут или до золотистой корочки.
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать