Мне очень нравится приятно удивлять мужа своими кулинарными изысками. Он потом такой милый и покладистый, хоть на хлеб намазывай. Вот и стараюсь угодить с частично корыстными намерениями.
Муж у меня любитель всего мясного. И в этот раз я решила его побаловать чебуреками. Выбирать рецепт долго не пришлось. Тот, о котором я сегодня расскажу читателям Алимеро, очень мне нравится своей простотой и замечательным вкусом.
Подозреваю, что название чебуреков имеет географические корни. Вероятно, происхождение и особое распространение эти вкусные жареные изделия получили именно в Крыму. Мне хочется в это верить. Я, прям, оказываюсь на берегу Черного моря в воображении, в момент поедания этих чебуреков.
Крымские чебуреки – не самое диетическое блюдо для стройнеющих дам, скажу честно. И устоять перед ними очень сложно. Так что вы должны быть к этому готовы. Я лично не удержалась и слопала пару чебуреков. А потом активно размахивала конечностями на фитнесе, чтоб отработать наеденное.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты на 10 чебуреков среднего размера:
Для теста:
Для начинки:
– свино-говяжий фарш – 300-350 г
– средняя луковица – 1 шт.
– соль, перец по вкусу
Отделяем желток и помещаем его в стакан.
![]()
Добавляем к желтку воду, чтоб получилось ¾ стакана.
![]()
Солим смесь и перемешиваем.
![]()
В миску высыпаем муку и, постепенно помешивая вилкой, добавляем в нее яичную смесь.
![]()
Перемешиваем до образования хлопьев.
![]()
Вливаем в хлопья растительное масло.
![]()
И замешиваем эластичное тесто.
![]()
Даем тесту «отдохнуть» в пакете 30-40 минут.
Затем формируем из теста колбаску. Режем ее на 10 равных частей.
![]()
Каждую часть тонко раскатываем.
![]()
Выкладываем на одну часть начинку.
![]()
Хорошенько защипываем края. Я это делаю детской вилкой с неострыми краями.
![]()
Жарим с двух сторон в большом количестве масла до образования золотистой корочки.
![]()
Получаются красивые, вкусные чебуреки.
![]()
Муж у меня любитель всего мясного. И в этот раз я решила его побаловать чебуреками. Выбирать рецепт долго не пришлось. Тот, о котором я сегодня расскажу читателям Алимеро, очень мне нравится своей простотой и замечательным вкусом.
Подозреваю, что название чебуреков имеет географические корни. Вероятно, происхождение и особое распространение эти вкусные жареные изделия получили именно в Крыму. Мне хочется в это верить. Я, прям, оказываюсь на берегу Черного моря в воображении, в момент поедания этих чебуреков.
Крымские чебуреки – не самое диетическое блюдо для стройнеющих дам, скажу честно. И устоять перед ними очень сложно. Так что вы должны быть к этому готовы. Я лично не удержалась и слопала пару чебуреков. А потом активно размахивала конечностями на фитнесе, чтоб отработать наеденное.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты на 10 чебуреков среднего размера:
Для теста:
- мука – 2,5 стакана
- вода – ¾ стакана
- желток – 1 шт.
- растительное масло – 1/3 стакана
- соль – ½ ч.л.
Для начинки:
– свино-говяжий фарш – 300-350 г
– средняя луковица – 1 шт.
– соль, перец по вкусу
Отделяем желток и помещаем его в стакан.
Добавляем к желтку воду, чтоб получилось ¾ стакана.
Солим смесь и перемешиваем.
В миску высыпаем муку и, постепенно помешивая вилкой, добавляем в нее яичную смесь.
Перемешиваем до образования хлопьев.
Вливаем в хлопья растительное масло.
И замешиваем эластичное тесто.
Даем тесту «отдохнуть» в пакете 30-40 минут.
Затем формируем из теста колбаску. Режем ее на 10 равных частей.
Каждую часть тонко раскатываем.
Выкладываем на одну часть начинку.
Хорошенько защипываем края. Я это делаю детской вилкой с неострыми краями.
Жарим с двух сторон в большом количестве масла до образования золотистой корочки.
Получаются красивые, вкусные чебуреки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А 2 года назад цех закрылся. Буду теперь сама навёрстывать. Спасибо.
Комментировать