Курица карри, приготовленная в кокосовом молоке с помидорами — отличный пример типичного индийского блюда. Но в отличие от большинства блюд индийской кухни, эта курица карри не острая и отлично сбалансированная.
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приправьте кусочки филе солью и перцем.
2. Нагрейте масло с приправой карри в большой сковороде на сильном огне в течение двух минут. Добавьте лук и чеснок, жарьте 1 минуту. Положите курицу, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и жарьте 7-10 минут или до готовности курицы.
3. Добавьте в сковороду кокосовое молоко, нарезанные томаты, томатную пасту, сахар и перемешайте. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, примерно 30-40 минут. Подавайте курицу карри с рисом.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 900 г куриного филе - нарезать кусочками по 1,5-2 см
- 1 ч. л. соли и перца
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. приправы карри
- 1/2 репчатого лука - тонко нарезать
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 400 мл кокосового молока
- 400 г консервированных томатов - нарезать кубиками
- 225 г томатной пасты
- 3 ст. л. сахара
Приготовление:
1. Приправьте кусочки филе солью и перцем.
2. Нагрейте масло с приправой карри в большой сковороде на сильном огне в течение двух минут. Добавьте лук и чеснок, жарьте 1 минуту. Положите курицу, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и жарьте 7-10 минут или до готовности курицы.
3. Добавьте в сковороду кокосовое молоко, нарезанные томаты, томатную пасту, сахар и перемешайте. Накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, примерно 30-40 минут. Подавайте курицу карри с рисом.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать