Снова мне перепало молодой капусты. На этот раз даже не магазинной, а настоящей дачной! Ох, как я обрадовалась: в очередной раз быть салату! А тут муж мой неожиданно ударился в воспоминания и стал рассказывать, как вкусно в его детстве мама готовила ленивые голубцы… Да что ж такое! Все планы пошли прахом! И знаете почему? Ну не могу я после таких рассказов не сделать дражайшему супругу ленивых голубцов! И пусть сама я их не очень уважала в детстве, но в лепешку расшибусь, а любимому вкусняшку приготовлю.
Вкусняшка у меня, кстати, получилась очень облегченная и вполне себе диетическая: масла мало, тушится все, считай, в собственных соках, да еще и курица в качестве дополнения жиров не добавляет.
Ингредиенты:
![]()
Сложность: минимальная
Время приготовления: минут 40 на все про все
Ход работы:
Начала я с того, что максимально тоненько (ну как умею) пошинковала капусту.
![]()
Поставила вариться до полуготовности рис (варила минут 7 после закипания, но в следующий раз попробую бросить его в капусту сырым).
![]()
Затем с курицы срезала все мясо, шкурку я не использую, поэтому выбросила, кости отправила сразу в бульон, а кусочки перемолола блендером.
![]()
Больше никаких дополнительных подготовительных мероприятий не потребовалось.
В большую кастрюлю налила на донышко масло и порционно выложила туда капусту (первая порция ужаривается – добавляю следующую).
![]()
Следом положила рис. 
![]()
И сразу же – фарш. 
![]()
Добавила сметанку.
![]()
Присыпала паприкой и солью и положила лавровый лист. 
![]()
Вот теперь можно и перемешать. 
![]()
Тушила на самом медленном огне минут 20, наверно.
Капусты получилось много, хватило на пару дней точно. Причем в процессе ее употребления выяснилось, что есть ее мой муж предпочитает холодной. Доходило до того, что себе я порцию грела, а супругу – нет. Удивительное дело! Но я все же рекомендую придерживаться классического варианта — горяченькой эта капустка чудо как хороша!
Приятного аппетита!
![]()
Вкусняшка у меня, кстати, получилась очень облегченная и вполне себе диетическая: масла мало, тушится все, считай, в собственных соках, да еще и курица в качестве дополнения жиров не добавляет.
Ингредиенты:
- небольшой кочан молодой капусты
- граммов 600 курицы (у меня в холодильнике лежали ножки и бедрышки, их и взяла)
- чуть больше, чем полстакана длиннозернового риса
- 3 столовые ложки нежирной сметаны
- парочка лавровых листочков
- соль, сладкая паприка по вкусу
Сложность: минимальная
Время приготовления: минут 40 на все про все
Ход работы:
Начала я с того, что максимально тоненько (ну как умею) пошинковала капусту.
Поставила вариться до полуготовности рис (варила минут 7 после закипания, но в следующий раз попробую бросить его в капусту сырым).
Затем с курицы срезала все мясо, шкурку я не использую, поэтому выбросила, кости отправила сразу в бульон, а кусочки перемолола блендером.
Больше никаких дополнительных подготовительных мероприятий не потребовалось.
В большую кастрюлю налила на донышко масло и порционно выложила туда капусту (первая порция ужаривается – добавляю следующую).
Следом положила рис. 
И сразу же – фарш. 
Добавила сметанку.
Присыпала паприкой и солью и положила лавровый лист. 
Вот теперь можно и перемешать. 
Тушила на самом медленном огне минут 20, наверно.Капусты получилось много, хватило на пару дней точно. Причем в процессе ее употребления выяснилось, что есть ее мой муж предпочитает холодной. Доходило до того, что себе я порцию грела, а супругу – нет. Удивительное дело! Но я все же рекомендую придерживаться классического варианта — горяченькой эта капустка чудо как хороша!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать