Трудно поспорить с тем, что итальянцы прекрасны разбираются в кулинарии. Поэтому сегодня мы вооружимся очередным превосходным итальянским рецептом и приготовим тёплый салат капрезе, а поможет нам в этом духовка. Этот пикантный, яркий салат с лимонной ноткой поразит вас своим вкусом.
Порций: 6
Активное время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него помидоры черри, сбрызните их оливковым маслом, полейте мёдом и бальзамическим уксусом. Посыпьте всё сахаром. Поставьте помидоры в духовку на 40 минут. Во время запекания периодически переворачивайте их, чтобы они приготовились равномерно.
2. Достаньте помидоры из духовки и немного остудите. Переложите помидоры в большую миску, добавьте моцареллу и базилик. Аккуратно перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте лимонную цедру и снова перемешайте. Салат можно кушать как сразу, в тёплом виде, так и немного остудить в холодильнике.
Photograph: Jennifer Olvera
Источник: seriouseats.com
Порций: 6
Активное время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- 800 г помидоров черри
- 1,5 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. мёда
- 6 ст. л. бальзамического уксуса
- 1/4 ч. л. сахара
- Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
- 450 г моцареллы (маленьких шариков) - разрезать пополам
- Горсть листьев базилика - мелко нарезать
- 1 ч. л. тёртой лимонной цедры
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него помидоры черри, сбрызните их оливковым маслом, полейте мёдом и бальзамическим уксусом. Посыпьте всё сахаром. Поставьте помидоры в духовку на 40 минут. Во время запекания периодически переворачивайте их, чтобы они приготовились равномерно.
2. Достаньте помидоры из духовки и немного остудите. Переложите помидоры в большую миску, добавьте моцареллу и базилик. Аккуратно перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте лимонную цедру и снова перемешайте. Салат можно кушать как сразу, в тёплом виде, так и немного остудить в холодильнике.
Photograph: Jennifer Olvera
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать