Перед вами лёгкий, диетический салат из болгарского салата, который и насытит, и порадует своим ярким внешним видом. Готовится достаточно просто — справится каждый. Это именно тот салат, который обязательно нужно попробовать.
Порций: 5
Ингредиенты:
- Крупная соль и молотый чёрный перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. каперсов
- 1-2 ч. л. красного винного уксуса
- Оливковое масло
- 100 г маслин
- Свежий базилик
Приготовление:
1. Выложите перцы на противень и запеките в духовке до готовности. Запекать нужно с двух сторон. Затем полностью остудите.
2. Когда перец остынет, разрежьте его пополам, удалите перегородки и семена. Также необходимо убрать кожицу, которая должна почернеть во время запекания. После этого нарежьте перцы ломтиками по 3 см и переложите в салатник. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
3. Раздавите чеснок в чеснокодавке, добавьте его к перцу вместе с каперсами и уксусом. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Дайте салату постоять при комнатной температуре перед подачей к столу.
4. Непосредственно перед подачей посолите и поперчите салат, сбрызните оливковым маслом. Украсьте салат маслинами и базиликом. Готово!
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать