Люблю этот рецепт приготовления куриных крылышек: рассказываю, как это просто, быстро и вкусно, рецепты с фото

Есть такие рецепты приготовления куриных крыльев, которые запоминаются навсегда. Особенно если они не представляют особой сложности, готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. Вот я и хочу предоставить вам возможность порадовать себя и близких.

Я люблю известные всем рецепты переиначивать. Делаю это по разным причинам. Или у меня не хватает каких-то базовых ингредиентов. Или хочется поэкспериментировать, внеся какой-то яркий штришок. Сегодняшние крылья – из этой серии.

Время приготовления: минут 20-25

Сложность: все просто

Основные ингредиенты:

Куриные крылья – 400 г
Масло сливочное - для обжарки

Для приготовления соуса:

Томат-паста – 2 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.
Вода – 1-0,5 стакана
Масло растительное – 1 ст. л
Чеснок измельченный - 1 ч. л.
Перец молотый – по вкусу
Сушеная зелень – 1 ч. л.
Итальянские травы – 1 ч. л.

Приготовление:

Крылышки надо промыть хорошенько, дать им просохнуть. А потом, если есть время, пусть просто полежат в миске.

Затем, поставив сковороду с маслом на плиту, разделим крылышки на фрагменты. Таких частей в крыле 3. Третий, крайний, можно и не брать. Но я всегда их готовлю.

К этому моменту у меня нагрелось масло. Уменьшив огонь, я стала выкладывать крылья в сковородку – так, чтобы между ними оставалось место.

Они должны получиться вот такими румяными и хрустящими. Если есть время и желание, избавьте мясо от лишнего жира, положив мясо на салфетки. Но только сразу, иначе он быстро впитается.

Пока крылышки по очереди обжариваются, приготовим соус томатный. Он легко делается. И необязательно брать те ингредиенты, которые указала я в рецептуре. Я добавила к томат-пасте специи и масло, перемешала и поставила на плиту, сделав крохотный огонь.

Как видите, соус получается слишком густой и концентрированный. Поэтому я сюда, не выключая газ, влила разведенный в воде крахмал и измельченный чеснок по вкусу.