Чесночно-клубничный соус — это вообще съедобно? Да, ещё как! И это даже очень вкусно. Свинина с таким соусом прекрасно сочетается и приобретает особый, необычный оттенок. Если не можете найти свежую клубнику для соуса, тогда спокойно берите замороженную — она работает не хуже.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Перебейте в чаше блендера или кухонного комбайна клубнику с водой и куриным бульоном до однородности. В отдельные ёмкости насыпьте муку, панировочные сухари и разбейте яйца.
2. Нарежьте свинину ломтиками толщиной 1,5 см, натрите солью и перцем. Теперь обваляйте медальоны в муке, обмакните в яйцо и панировочные сухари.
3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в сковороде и обжарьте на нём медальоны по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите свинину на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте чеснок на оставшемся сливочном масле в течение 1 минуты. Смешайте его с клубничной массой. Подавайте медальоны с получившимся соусом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 300 г клубники
- 1/4 стакана воды
- 1 ч. л. куриного бульона в гранулах
- 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- 2/3 стакана панировочных сухарей
- 1 свиная вырезка (0,5 кг)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. измельченного чеснока
Приготовление:
1. Перебейте в чаше блендера или кухонного комбайна клубнику с водой и куриным бульоном до однородности. В отдельные ёмкости насыпьте муку, панировочные сухари и разбейте яйца.
2. Нарежьте свинину ломтиками толщиной 1,5 см, натрите солью и перцем. Теперь обваляйте медальоны в муке, обмакните в яйцо и панировочные сухари.
3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в сковороде и обжарьте на нём медальоны по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите свинину на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте чеснок на оставшемся сливочном масле в течение 1 минуты. Смешайте его с клубничной массой. Подавайте медальоны с получившимся соусом.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать