Супчики на молочной основе я люблю еще с детства. Но такой суп, о котором я хочу вам сегодня рассказать, не готовила даже моя мама. Обычно она готовила молочный суп с макаронами, как и все.
Этот же суп овощной. Почему он называется «по-польски» я, честно говоря, не знаю… Этот рецепт я вычитала в какой-то газетке еще когда была школьницей. И приготовила я его впервые классе в одиннадцатом. Уже тогда он стал одним из моих любимейших супчиков. Попробуйте и вы. Я почему-то уверена, что вам понравится)))
Ингредиенты:
Картошка — 5-6 шт.
Молоко — 1 л.
Капуста — 200-300 г
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 3-4 шт.
Соль, перец, специи, зелень
![]()
Приготовление:
Сначала я очищаю и споласкиваю холодной водой овощи: картошку, морковку и лук.
![]()
Картошку нарезаю средними кубиками и отправляю в кастрюлю.
Заливаю холодным молоком и ставлю на плиту на средний огонь.
![]()
Яйца кладу в кастрюльку, наливаю воды и варю до готовности (10 минут).
![]()
Лук мелко крошу, морковку тру на крупной терке.
![]()
Нагреваю в сковороде растительное масло, кладу в него порезанный лук. Обжариваю до золотистости.
![]()
Добавляю к нему измельченную морковь, продолжаю жарить до готовности.
![]()
Когда молоко с картошкой закипит, добавляю к ним капусту. Капуста у меня уже нарезанная и замороженная. Так мне удобнее. Если у вас свежая, то ее нужно помыть и нарезать средней соломкой.
![]()
Сваренные и остуженные яйца очищаю от скорлупы и нарезаю довольно мелкими кубиками.
![]()
После того, как суп снова закипит, отправляю в него обжаренные лук и морковь и мелко порезанные вареные яйца.
Присыпаю зеленью ( у меня опять же порезанный и замороженный укропчик), приправляю солью и перцем.Можно добавить свои любимые специи. Очень хорошо сюда подойдут карри или куркума.
![]()
Перемешиваю и оставляю на среднем огне еще на 5-7 минут.
![]()
Вот и все! Вкусный молочный супчик по-польски готов!
Приятного Вам аппетита!
![]()
Этот же суп овощной. Почему он называется «по-польски» я, честно говоря, не знаю… Этот рецепт я вычитала в какой-то газетке еще когда была школьницей. И приготовила я его впервые классе в одиннадцатом. Уже тогда он стал одним из моих любимейших супчиков. Попробуйте и вы. Я почему-то уверена, что вам понравится)))
Ингредиенты:
Картошка — 5-6 шт.
Молоко — 1 л.
Капуста — 200-300 г
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 3-4 шт.
Соль, перец, специи, зелень
Приготовление:
Сначала я очищаю и споласкиваю холодной водой овощи: картошку, морковку и лук.
Картошку нарезаю средними кубиками и отправляю в кастрюлю.Заливаю холодным молоком и ставлю на плиту на средний огонь.
Яйца кладу в кастрюльку, наливаю воды и варю до готовности (10 минут).
Лук мелко крошу, морковку тру на крупной терке.
Нагреваю в сковороде растительное масло, кладу в него порезанный лук. Обжариваю до золотистости.
Добавляю к нему измельченную морковь, продолжаю жарить до готовности.
Когда молоко с картошкой закипит, добавляю к ним капусту. Капуста у меня уже нарезанная и замороженная. Так мне удобнее. Если у вас свежая, то ее нужно помыть и нарезать средней соломкой.
Сваренные и остуженные яйца очищаю от скорлупы и нарезаю довольно мелкими кубиками.
После того, как суп снова закипит, отправляю в него обжаренные лук и морковь и мелко порезанные вареные яйца. Присыпаю зеленью ( у меня опять же порезанный и замороженный укропчик), приправляю солью и перцем.Можно добавить свои любимые специи. Очень хорошо сюда подойдут карри или куркума.
Перемешиваю и оставляю на среднем огне еще на 5-7 минут.
Вот и все! Вкусный молочный супчик по-польски готов!Приятного Вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать