Думаю, о пользе овощей, в том числе зелёной стручковой фасоли, подробно говорить даже нет смысла — это и так все знают! Однако, считаю важным отметить тот факт, что этот вид фасоли входит в состав многих блюд национальной кухни Бельгии.
На любой праздник часто на столе находится очень много сытных салатов — с птицей, рыбой или морепродуктами, с мясом. Мой сегодняшний салат нельзя назвать сам по себе праздничным в том смысле, что вряд ли кто-то решится приготовить на торжество только его.
Однако для разнообразия и дополнения других салатов он очень даже хорош! Полезный, относительно дешёвый, да времени на него уходит не очень много. А получается вкусно! По-моему, отличный вариант. Итак...
Ингредиенты:
Приготовление:
При использовании свежей зелёной фасоли её нужно очистить и порезать не очень длинными брусочками. Я же использовала замороженную стручковую фасоль, поэтому ни чистить, ни резать её мне не пришлось.
![]()
Поставила воду на газ, довела до кипения, подсолила, пустила фасоль. Варить её можно после закипания воды от 5 до 10 минут. Мне нравится более мягкий вариант, поэтому я варила все десять.
![]()
Затем откинула фасоль на дуршлаг и ополоснула под струёй холодной воды.
![]()
На сковороде растопила сливочное масло, выложила фасоль. Обжарила, помешивая, минут 5 на среднем огне.
![]()
Выдавила к готовой фасоли через пресс чеснок. Перемешала.
![]()
Горошек откинула на дуршлаг, дала стечь ненужной жидкости. Затем переложила в салатник.
![]()
Яйца отварила, остудила, порубила ножом довольно крупно.
![]()
Выложила обжаренную стручковую фасоль. Заправила сметаной. Посолила, перемолола смесь перцев.
![]()
Тщательно перемешала все ингредиенты.
![]()
Подавала с красным вином. А ещё с горчицей и майонезом (на случай, если кому-то захочется салат сделать более острым).
![]()
Получилось вкусно и полезно!
На любой праздник часто на столе находится очень много сытных салатов — с птицей, рыбой или морепродуктами, с мясом. Мой сегодняшний салат нельзя назвать сам по себе праздничным в том смысле, что вряд ли кто-то решится приготовить на торжество только его.
Однако для разнообразия и дополнения других салатов он очень даже хорош! Полезный, относительно дешёвый, да времени на него уходит не очень много. А получается вкусно! По-моему, отличный вариант. Итак...
Ингредиенты:
- 200 г зелёной стручковой фасоли
- 1 столовая ложка сливочного масла (15-20 г)
- 2 зубчика чеснока
- 4 яйца
- 180 г консервированного зелёного горошка (2/3 стандартной банки)
- смесь перцев
- сметана по вкусу
- соль
Приготовление:
При использовании свежей зелёной фасоли её нужно очистить и порезать не очень длинными брусочками. Я же использовала замороженную стручковую фасоль, поэтому ни чистить, ни резать её мне не пришлось.
Поставила воду на газ, довела до кипения, подсолила, пустила фасоль. Варить её можно после закипания воды от 5 до 10 минут. Мне нравится более мягкий вариант, поэтому я варила все десять.
Затем откинула фасоль на дуршлаг и ополоснула под струёй холодной воды.
На сковороде растопила сливочное масло, выложила фасоль. Обжарила, помешивая, минут 5 на среднем огне.
Выдавила к готовой фасоли через пресс чеснок. Перемешала.
Горошек откинула на дуршлаг, дала стечь ненужной жидкости. Затем переложила в салатник.
Яйца отварила, остудила, порубила ножом довольно крупно.
Выложила обжаренную стручковую фасоль. Заправила сметаной. Посолила, перемолола смесь перцев.
Тщательно перемешала все ингредиенты.
Подавала с красным вином. А ещё с горчицей и майонезом (на случай, если кому-то захочется салат сделать более острым).
Получилось вкусно и полезно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я обычно ем салаты отдельно. Последние годы это получается у нас в семье само собой.
Комментировать