Если вы не знаете, сколько времени варить картошку в мундире, то мой подробный рецепт ее приготовления поможет прояснить ситуацию. Предлагаю удачный домашний рецепт приготовления молодого картофеля, вареного в мундире. Получается он аппетитным и очень вкусным, а технология приготовления доступная и очень простая.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 282 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления вкусного молодого картофеля вареного в мундирах:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вареного молодого картофеля в мундирах:
![]()
Вымытый картофель поместите в кастрюлю. Очищать от кожуры молодые клубни не надо. Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Залейте холодной водой, чтобы картошка была полностью ею покрыта. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите под крышкой до мягкости 15-20 минут после закипания.
Выбирайте клубни одного размера, т.к. они одинаковое количество времени варятся. Иначе мелкие растрескаются, а крупные будут еще не готовы.
![]()
Слейте воду и верните картофель в кастрюле на средний огонь на 2-3 минуты, чтобы испарились остатки жидкости.
Чтобы проверить готовность, прокалите клубни ножом с острым кончиком, а не со скругленным. Он должен легко и мягко входить в вареную картошку без напряжения.
![]()
Добавьте в кастрюлю с горячим картофелем сливочное масло.
![]()
Следом положите мелко нарезанный укроп и пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока.
![]()
Закройте кастрюлю крышкой и аккуратно потрясите, держа посуду за ручки. Надо, чтобы масло расплавилось, а укроп и чеснок распределились по всем клубням. При этом важно, чтобы картофелины остались целостными.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 282 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления вкусного молодого картофеля вареного в мундирах:
- Картошка - 700 г
- Вода - 1000 мл
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло – 40 г
- Укроп – несколько веточек
- Чеснок – 1 зубчик
- Лавровый лист – 1 шт.
- Душистый перец горошком – 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления вареного молодого картофеля в мундирах:
Вымытый картофель поместите в кастрюлю. Очищать от кожуры молодые клубни не надо. Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Залейте холодной водой, чтобы картошка была полностью ею покрыта. Добавьте соль и доведите до кипения. Варите под крышкой до мягкости 15-20 минут после закипания.
Выбирайте клубни одного размера, т.к. они одинаковое количество времени варятся. Иначе мелкие растрескаются, а крупные будут еще не готовы.
Слейте воду и верните картофель в кастрюле на средний огонь на 2-3 минуты, чтобы испарились остатки жидкости.
Чтобы проверить готовность, прокалите клубни ножом с острым кончиком, а не со скругленным. Он должен легко и мягко входить в вареную картошку без напряжения.
Добавьте в кастрюлю с горячим картофелем сливочное масло.
Следом положите мелко нарезанный укроп и пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока.
Закройте кастрюлю крышкой и аккуратно потрясите, держа посуду за ручки. Надо, чтобы масло расплавилось, а укроп и чеснок распределились по всем клубням. При этом важно, чтобы картофелины остались целостными.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать