Быстрые маринованные баклажаны — вкусная закуска, которая подойдёт к любому гарниру на каждый день. Она отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому можете ее сразу готовить побольше и оставить на хранение в холодильнике. Чем дольше баклажаны постоят в маринаде, тем станут вкуснее.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 56 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусных быстрых маринованных баклажан:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления сочных маринованных баклажан:
![]()
Воду вскипятите, добавьте соль и опустите баклажаны. Накройте крышкой и варите 7-10 минут. Выловите их, переложите на дощечку и дайте остыть.
![]()
Нарежьте полукольцами репчатый лук и переложите в глубокую миску. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс и мелко измельченный красный перец.
![]()
Добавьте соль, сахар, кориандр, растительное масло, уксус, соевый соус.
![]()
Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
![]()
Остывшие баклажаны нарежьте небольшими кусочками.
![]()
Переложите их в миску с луком и перемешайте. Закройте миску крышкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Но можно их выдержать и ночь. Готовые маринованные баклажаны перемешайте, переложите в миску и по желанию украсьте измельченной зеленью.
Время готовки: 1 час
Калорийность на 100 г: 56 ккал
Количество порций: 1
Ингредиенты для приготовления вкусных быстрых маринованных баклажан:
- Баклажаны – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Острый стручковый перец – 1 см
- Кориандр – 1 ч. л.
- Растительное масло – 40 мл
- Уксус – 1 ст. л.
- Соль – 1/3 ст. л. или по вкусу
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Чеснок - 1 головка (небольшая)
Пошаговый рецепт приготовления сочных маринованных баклажан:
Воду вскипятите, добавьте соль и опустите баклажаны. Накройте крышкой и варите 7-10 минут. Выловите их, переложите на дощечку и дайте остыть.
Нарежьте полукольцами репчатый лук и переложите в глубокую миску. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс и мелко измельченный красный перец.
Добавьте соль, сахар, кориандр, растительное масло, уксус, соевый соус.
Хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Остывшие баклажаны нарежьте небольшими кусочками.
Переложите их в миску с луком и перемешайте. Закройте миску крышкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Но можно их выдержать и ночь. Готовые маринованные баклажаны перемешайте, переложите в миску и по желанию украсьте измельченной зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать