Грибы, да еще соленые, и при этом грузди – это огромное поле для кулинарных фантазий. Груздянку я варю не так часто, как хотелось бы. Но каждый раз, когда готовлю, вношу какие-то поправки.
Например, я люблю густые супы. Потому что это два в одном, ведь легко совмещают два блюда – первое и второе. Сегодня мне некогда было готовить, и я вспомнила про этот рецепт, один из моих любимых грибных супов. Благо, и грибы нашлись, и все компоненты.
Советую не жалеть овощей, ведь тогда и вы получите два в одном к обеду. Я побольше сегодня картошки положила, часть из нее протолкла и положила в конце. Суп получается наваристым и сытнее.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: все очень просто, но повозиться придется
Ингредиенты:
Приготовление:
Кастрюлю с водой уже можно ставить на плиту и начать готовить. Итак, у меня были соленые грузди, из банки. Но их следует промыть, убрав слизь.
![грузди в воде]( "грузди в воде")
Пока вода закипает, накромсаем промытую и очищенную картошку. Ее надо отварить, на что уйдет минут 10.
![варим картошку]( "варим картошку")
Нам надо поджарить лук, для чего мы покромсаем его и нагреем масло в сковороде.
![лук]( "лук")
Морковку надо помыть, снять с нее кожуру и нашинковать вашим любимым форматом.
![морковь]( "морковь")
К луку добавим морковь и припустим эту историю.
![лук и морковь жарятся]( "лук и морковь жарятся")
Зажарку отправим к картошке. Варим минут 5, убавив огонь.
![зажарку в суп]( "зажарку в суп")
Затем положим нарезанные грибы.
![грибы в супе]( "грибы в супе")
Вольем в суп взбитое с молотым перцем яйцо, помешивая его активно в этот момент, следом положим протолченную с бульоном картошку.
![с яйцом]( "с яйцом")
Пробую на вкус, ведь грибы у меня были соленые. И не солю. Вкуснятина и так получилась!
![готово]( "готово")
Например, я люблю густые супы. Потому что это два в одном, ведь легко совмещают два блюда – первое и второе. Сегодня мне некогда было готовить, и я вспомнила про этот рецепт, один из моих любимых грибных супов. Благо, и грибы нашлись, и все компоненты.
Советую не жалеть овощей, ведь тогда и вы получите два в одном к обеду. Я побольше сегодня картошки положила, часть из нее протолкла и положила в конце. Суп получается наваристым и сытнее.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: все очень просто, но повозиться придется
Ингредиенты:
- Грибы грузди - 150 г
- Картофель – 5-6 шт. (2 – на толченку)
- Лук – 1 луковица
- Морковка – 1 небольшая
- Яйца – 1 шт.
- Соль, перец молотый
- Растительное масло
Приготовление:
Кастрюлю с водой уже можно ставить на плиту и начать готовить. Итак, у меня были соленые грузди, из банки. Но их следует промыть, убрав слизь.
Пока вода закипает, накромсаем промытую и очищенную картошку. Ее надо отварить, на что уйдет минут 10.
Нам надо поджарить лук, для чего мы покромсаем его и нагреем масло в сковороде.
Морковку надо помыть, снять с нее кожуру и нашинковать вашим любимым форматом.
К луку добавим морковь и припустим эту историю.
Зажарку отправим к картошке. Варим минут 5, убавив огонь.
Затем положим нарезанные грибы.
Вольем в суп взбитое с молотым перцем яйцо, помешивая его активно в этот момент, следом положим протолченную с бульоном картошку.
Пробую на вкус, ведь грибы у меня были соленые. И не солю. Вкуснятина и так получилась!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать