Ведро слив, привезенных на днях мужем от свекрови, сразу же натолкнуло меня на мысль, что пора бы уже заняться их заготовкой на зиму. Как и в прошлом году, я планирую часть заморозить, а часть завялить. И тут же вспомнила, что в холодильнике у меня еще есть некоторые запасы этой вкуснятины...
Слив в банке оказалось немного, и я в раздумьях, как же их можно немедленно уничтожить, решила попробовать их приготовить с мясом. Например, в виде рулетиков… Получилась отличная закуска для фуршета к праздничному столу.
Идею я принялась реализовывать сразу же – как раз под рукой оказалась пара кусков хорошей свинины...
Для приготовления таких рулетиков мне понадобилось:
Сложность приготовления таких рулетиков: все очень просто
Необходимое для приготовления время: минут 35-40
Последовательность предлагаемых действий:
Мясо у меня было, так сказать, под стейки. Но поскольку я решила применить их для рулетов с начинкой, то решила немного отбить кухонным молотком.
![]()
![]()
Затем сдобрила отбитые кусочки мяса солью, перцем и молотой паприкой и хорошенько натерла специями.
![]()
![]()
Половинки вяленых слив порезала соломкой.
![]()
![]()
Моцареллу порезала небольшими брусочками.
![]()
На мясной пласт с одной стороны (той, которая поуже) поместила кусочек сыра и порезанные сливы.
![]()
Затем тугенько свернула в рулет и закрепила с обоих краев зубочистками.
![]()
Полученные рулетики выложила на разогретую с маслом сковороду и с обеих сторон обжарила для получения красивой золотистой корочки.
![]()
Затем разложила на столе лист пищевой фольги, выложила на него рулетики, свернула конвертом, поместила в жаропрочную форму и поставила в хорошо разогретый духовой шкаф на 15 минут.
![]()
![]()
Рулетики получились невероятно сочными, вкусными и очень ароматными.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
![]()
Слив в банке оказалось немного, и я в раздумьях, как же их можно немедленно уничтожить, решила попробовать их приготовить с мясом. Например, в виде рулетиков… Получилась отличная закуска для фуршета к праздничному столу.
Идею я принялась реализовывать сразу же – как раз под рукой оказалась пара кусков хорошей свинины...
Для приготовления таких рулетиков мне понадобилось:
- 2 пласта свинины весом около 200 г каждый
- 10 половинок вяленых слив
- 50 г моцареллы
- 0,5 ч.л. паприки
- по щепотке соли и черного свежемолотого перца
- немного растительного масла
Сложность приготовления таких рулетиков: все очень просто
Необходимое для приготовления время: минут 35-40
Последовательность предлагаемых действий:
Мясо у меня было, так сказать, под стейки. Но поскольку я решила применить их для рулетов с начинкой, то решила немного отбить кухонным молотком.
Затем сдобрила отбитые кусочки мяса солью, перцем и молотой паприкой и хорошенько натерла специями.
Половинки вяленых слив порезала соломкой.
Моцареллу порезала небольшими брусочками.
На мясной пласт с одной стороны (той, которая поуже) поместила кусочек сыра и порезанные сливы.
Затем тугенько свернула в рулет и закрепила с обоих краев зубочистками.
Полученные рулетики выложила на разогретую с маслом сковороду и с обеих сторон обжарила для получения красивой золотистой корочки.
Затем разложила на столе лист пищевой фольги, выложила на него рулетики, свернула конвертом, поместила в жаропрочную форму и поставила в хорошо разогретый духовой шкаф на 15 минут.
Рулетики получились невероятно сочными, вкусными и очень ароматными.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать