Какой праздничный стол обходится без румяного ароматного сытного вкусного кусочка запеченного мяса? Наверняка, каждая хозяйка пользуется своим уже не раз проверенным рецептом его приготовления. У кого-то есть свои небольшие секретики, а кто-то каждый раз экспериментирует то с маринадом, то с процессом запекания.
Мне очень понравилось мясо, приготовленное в томатном соусе. Пользовалась я таким способ уже не раз (готовила и куриные голени, и индюшиные бедрышки, и свинину) и каждый раз результат превосходный – мясо получается сочным, нежным, мягким с неповторимым кисло-сладеньким послевкусием и пряным ароматом. Попробуем?
Нам будет нужно:
свиные стейки – 2 шт. по150 г
луковица небольшая – 1 шт.
краснодарский томатный соус – 3 ст.л.
смесь средиземноморских пряностей – 1 ч.л.
соль – по вкусу
рукав для запекания
твердый сыр –20 г
листья салата, лимон, помидорка черри и маслинка – для подачи
Способ приготовления:
В этот раз мы запечем свинину – у меня 2 стейка толщиной 1,3-1,5 см.
![]()
В томатный соус (это может быть также либо кетчуп, либо соус домашнего приготовления) добавить щепотку соли и средиземноморские специи.
![]()
Перемешать.
![]()
Лук нужно почистить, помыть и нарезать кольцами.
![]()
И мясо, и лук (аккуратно, чтобы колечки не рассыпались) мы тщательно обмазываем нашим пряным томатным соусом и складываем по очереди мясо-лук-мясо-лук башенкой. Оставляем минут 30-40 для маринования.
![]()
После в рукав для запекания выкладываем мясные стейки, а на них наши луковые колечки. Ставим в разогретую духовку.
![]()
Готовим мясо в соусе при 180 градусах в течение 40 минут. Потом раскрываем, присыпаем тертым сыром и отправляем в духовой шкаф еще на пару минут.
![]()
![]()
Горячие стейки украшаем половинками помидорки черри и маслинки без косточки.
![]()
Подаем на блюде с листьями салата и дольками лимона.
Мне очень понравилось мясо, приготовленное в томатном соусе. Пользовалась я таким способ уже не раз (готовила и куриные голени, и индюшиные бедрышки, и свинину) и каждый раз результат превосходный – мясо получается сочным, нежным, мягким с неповторимым кисло-сладеньким послевкусием и пряным ароматом. Попробуем?
Нам будет нужно:
свиные стейки – 2 шт. по150 г
луковица небольшая – 1 шт.
краснодарский томатный соус – 3 ст.л.
смесь средиземноморских пряностей – 1 ч.л.
соль – по вкусу
рукав для запекания
твердый сыр –20 г
листья салата, лимон, помидорка черри и маслинка – для подачи
Способ приготовления:
В этот раз мы запечем свинину – у меня 2 стейка толщиной 1,3-1,5 см.
В томатный соус (это может быть также либо кетчуп, либо соус домашнего приготовления) добавить щепотку соли и средиземноморские специи.
Перемешать.
Лук нужно почистить, помыть и нарезать кольцами.
И мясо, и лук (аккуратно, чтобы колечки не рассыпались) мы тщательно обмазываем нашим пряным томатным соусом и складываем по очереди мясо-лук-мясо-лук башенкой. Оставляем минут 30-40 для маринования.
После в рукав для запекания выкладываем мясные стейки, а на них наши луковые колечки. Ставим в разогретую духовку.
Готовим мясо в соусе при 180 градусах в течение 40 минут. Потом раскрываем, присыпаем тертым сыром и отправляем в духовой шкаф еще на пару минут.
Горячие стейки украшаем половинками помидорки черри и маслинки без косточки.
Подаем на блюде с листьями салата и дольками лимона.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать